söndag 26 februari 2023
Vinterland
onsdag 15 februari 2023
Laxbiffar
- Tina varsamt, förslagsvis i kylskåp under dagen, 450 gram laxfärs och placera i lämplig skål inför den fortsatta tillredningen av smet till laxbiffar.
- Knäck i 2 ägg och tillsätt en skvätt mjölk.
- Krydda med till exempel salt, dill, chili och citronpeppar. Man kan även pressa i lite citronjuice och citronzest (det gula skalet finrivet).
- Tillsätt ca 1 dl ströbröd. Rör om. Önskas lite fastare smet kan man dutta i lite vanligt vetemjöl och röra om en stund till.
- Det är alltså egentligen bara kryddsättningen som skiljer sig från sedvanligt tillagningssätt av en smet till köttfärsbiffar eller köttbullar. Och naturligtvis den huvudsakliga råvaran. Och att släktreceptet kan variera lite beroende på...släkt.
- Dra igång din stora stekpanna på spisen. Spisläge storleksordningen 7/10. När pannan blivit varm tillsätts olja (rapsolja kör jag med) och en smörklick.
- Spola upp vatten i ett glas eller annat mindre kärl. Doppa en vanlig matsked i vattnet och fånga lite virtuost och artistiskt en klick laxbiffsmet mot kanten på bunken.
- Klicka ner klicken i stekpannan. Tryck varsamt ut laxbiffen mot pannans botten till önskvärd tjocklek (ca 18-22 mm).
- Upprepa till dess att laxsmeten är slut i skålen !! Ibland är stekpannan för liten och man tvingas bryna i 2 omgångar.
- Bryn dina biffar storleksordningen 4-5 minuter på varje sida. Plocka upp och lägg på ett fat/tallrik inför fortsatta äventyr.
- Rensa en purjo och hacka medelgrovt. Gör samma sak med 8-10 medelstora champinjoner. Gör samma sak med 2 stora nävar fryst (tina först) broccoli.
- Bryn det medelgrovt hackade i olja/smör i samma panna som du nyss förstekte dina laxbiffar. Salta och peppra efter egen preferens.
- Pudra över lite vetemjöl (1-2 matskedar) och rör om ordentligt.
- Öppna en burk kokosmjölk, ca 4-5 dl, och häll den i blandningen av svamp/purjolök/broccoli.
- Låt det koka upp varsamt och späd med vanlig standardmjölk till krämig konsistens. Sänk temperaturen så att det precis småputtrar i stekpannan. Smaka av med förslagsvis Oyster Sauce eller Hoi Sin Sauce alternativt en dutt BBQ Sauce.
- Placera dina förstekta laxbiffar i den småputtriga kokossåsen och låt hela härligheten puttra vidare i ca 5 minuter.
- Jag serverade mina laxbiffar tillsammans med potatisklyftor i ugn och några skivor tomat.
- På bilden nedan ser man tydligt att detta tilldrog sig någon gång under Julmånaden december. Men det funkar i princip lika bra att laga laxbiffar när som helst.
söndag 12 februari 2023
Maffiga Utdelningshöjare
Jag har alltid, under alla år av investeringar, jobbat mycket med Bevakningslistor och Kurslarm inne på Avanza. Bevakningslistor för aktier som kan tänkas vara intressanta att införliva i min pensionsfond. Kurslarm sätter jag vid nivåer där det kan (för mig) tänkas vara intressant att initiera en första position i en aktie.
Det är definitivt en ganska tidskrävande syssla att gå igenom sina aktielistor med både befintliga innehav och nya intressanta kandidater. Fråga min sambo, hon tycker nog att jag spenderar alldeles för mycket tid i soffhörnan med laptoppen i knät.
Sedan jag började med Twitter har vissa av mina återkommande uppdateringar faktiskt kraftigt underlättats. Mitt i det samtida bruset, från rop på hjälp över att tandkrämstuben är slut eller det aldrig avstannande flödet av i princip identiska selfies, finner man nämligen ibland riktiga Guldkorn.
Ett sådant Guldkorn twittrar under pseudonym Aktiechaffisen och kallar sig för en Dividend junkie som lever på passiva inkomster från sina över 500 utdelande innehav i portföljen. Med andra ord följer han min egen investeringsregel, den så kallade 219 Regeln, som föreskriver minst 219 olika innehav.
Aktiechaffisen har nämligen den goda egenskapen och stora vänligheten att läsa, sammanställa och delge matnyttig information till Oss övriga investerare via sitt twitterkonto.
Från all denna information har jag just nu själv vaskat fram nedanstående ögonblicksbild i form av en bevakningslista över tänkbara nya (och befintliga) innehav där utdelningshöjningarna under inledningen av året varit åtminstone 4-5 procent och ibland betydligt mer än så:
Så här kan det till exempel se ut inne på Aktiechaffisens twitterkonto. Den här gången är det sammanfattningar över Utdelningshöjningar under vecka 6 i Sverige, Norden, övriga Europa samt Nordamerika som delges:
En otrolig källa till information för en utdelningsinvesterare !! // Northernlightsinvestment
onsdag 8 februari 2023
Elpris +221,4%
torsdag 2 februari 2023
Utdelningar Januari 2023
- Cibus Nordic Real Estate, Sysco Corp, Bank of Nova Scotia, Canadian Imperial Bank of Commerce, Cisco Systems Inc, TotalEnergies SE, Slate Grocery REIT, Cardinal Health Inc, US Bancorp, STAG Industrial Inc, Ladder Capital Corp, Chatham Lodging Trust
- Avalonbay Communities Inc, BCE Inc, Main Street Capital Corp, Realty Income Corp, Essex Property Trust Inc, WP Carey Inc, Mondelez International Inc, Franklin Resources Inc, Pizza Pizza Royalty Corp, NorthWest Healthcare Properties REIT
- Algonquin Power & Utilities Corp, Medtronic PLC, Cincinnati Financial Corp, Leggett & Platt Inc, Digital Realty Trust Inc, Illinois Tool Works Inc, Medical Properties Trust Inc, GlaxoSmithKline PLC, Philip Morris International Inc, Omnicom Group Inc
- National Grid PLC, Diös Fastigheter, Fabege, Bilia A, Altria Group Inc, Heimstaden Pref, Global X SuperDividend ETF, Global X SuperIncome ETF, Merck & Co Inc, Iron Mountain Inc, Eastman Chemical Co, PepsiCo Inc, Boston Pizza Royalties Income Fund
- Kimberly-Clark Corporation, Community Trust Bancorp Inc, Best Buy Co Inc, Genuine Parts Co, Fastighetsbolag. Emilshus Pref, Corem Property Group D, Samhällsbyggnadsbo. i Norden D, Corem Property Group Pref, Sagax D, Castellum
- Broadcom Inc, iShares Core FTSE 100 UCITS ETF GBP Dist, Crown Castle Inc, TransAlta Renewables Inc, CTO Realty Growth Inc, Simon Property Group Inc, Great-West Lifeco Inc, M&T Bank Corp, Lockheed Martin Corp