60

Det har regnat en del i Norrland de senaste dagarna, välbehövligt naturligtvis. Bra för potatisen skulle min farfar ha sagt. Jag fick lite extra tid att slutföra ett blogginlägg som jag påbörjade i Februari.

Det började dra ihop sig till bemärkelsedag. 

Min vana trogen hade jag ännu inte kommit till skott med att boka någon resa till någonstans där klädseln är lättare än uppe i Norrland i Februari. Det tillhör för övrigt undantagsfall att jag bokar vid bemärkelsedagar eller agerar reseledare. Min roll är mest lagd åt att överföra den önskade summan och luta mig tillbaka. Tydligen, har jag erfarit genom djupintervjuer med män i min egen ålder, ett ganska vanligt arrangemang mellan man/kvinna födda på 60-talet.

Så hittade sambon plötsligt en sista-minuten med lite reducerat pris till Gran Canaria, all-inclusive på samma ställe som vi var för 2 år sedan och trivdes väldigt bra under den veckan av lugn, solsken, sand mellan tårna, shortspromenader, bekymmerslöshet och lite sus&dus såklart. Som det anstår en bemärkelsedag långt bort på den ändliga skalan.

Resan bokad och en sprittande känsla av att äntligen vara på väg igen !! Jag har ju haft lite svårt att komma till skott med den aktivitet (att resa) som jag planerat att utöka kraftigt nu efter det att Cirkuslivet avslutats. Det här fick bli en schysst början och en bemärkelsedag är alltid ett bra alibi att ta till för utgiftshöjningar.

Festen startade tidigt med lite bubbel redan kvällen innan avresa. Man vill ju komma i rätt stämningsläge. Resan utgick denna gång, allra första gången för mig faktiskt, från Skellefteå så det var en bit att köra bil innan bordning av vår Boeing 738-800 Next Generation. Avresa med Volvo V60 hemifrån först klockan 13, så det gick bra att hinna nyktra till innan bilresan inleddes 👀 och vi hittade utan missöden fram till gratisparkeringen på Skellefteå Airport.

En vecka av partajande startar

På flygplatsen är stämningen redan hög, den lilla restaurangen med fullständiga rättigheter är fullbelamrad av partysugna svenskar i åldersspannet 20-80 och stämningsläget på absolut topp. Vi finner ingen plats att sitta på, med min Mariestads Old Ox och sambons vanliga Mariestads, så vi går iväg en bit bort och sätter oss i sofforna i ankomsthallen.

Snart kommer en äldre solbränd kvinna (75+) fram till oss och inleder en konversation, medans hon väntar på att hennes karl ska fixa med bagaget. Vart ska vi åka ? Hur länge ska vi vara borta ? Vart ska vi bo ? De har haft en underbar vecka på Gran Canaria med idel solsken, och gud så bra det är med direktflyg från Skellefteå etc etc.

När bagaget är fixat, taxin framkörd och den solbrända damen på väg mot tv-soffan i hemmets lugna vrå säger sambon "tänk att det finns människor som bara börjar prata med främlingar så där, hon är precis som du är" och jag kontrar med att "det är svenskar på semester och lite bubbel blev det nog på planet....och förresten är jag en skygg eremit".

"Mera sprit !??"

Flygresan går fort, men det är sällan bekvämt om man är stöpt i min form. Försök själv baxa in en gammal frysbox från 60-talet i baksätet på en Fiat Punto. Kommer i samspråk med en trevlig man från mellersta Norrland som är på grabbresa med grabbarna och firar att en av grabbarna blivit cancerfri. Vi pratar snart livligt om sparande, konsumtionsmönster, matlagning, arbetslivets villkor, sommarjobb på 80-talet, fonder, aktier, crypto och andra investeringar. 

Jag sprättar efter en stund den med säkerhetstejp förslutna tax-free påsen och bjuder på några whiskypinnar. Till och med sambon smakar. I det här sammanhanget kan jag passa på att berätta om min whiskyfrälsta granne som vid utlandsresa kör med metoden att ta med sig en tom petflaska Trocadero genom säkerhetskontrollen och därefter köpa en halvliter whisky på tax-free och hälla över i Trocaderoflaskan vars kulör då överensstämmer med innehållet på etiketten.

Vi svenskar är påhittiga kring alkoholhaltiga drycker.

"I´ve looked at clouds from Both Sides Now"

På slutet tipsar jag min medresenär om en diversifierad blogg från Norrland där det går att läsa om både matlagning och långsiktig kasinoinvestering på börsen med avsikt att sluta jobba några år i förtid.

Å så har vi landat på Gran Canaria.

"....näää....crypto är inte min grej...."

Vi har alltså varit på det här hotellet tidigare (HL Suite Hotel Playa del Ingles). Det var för 2 år sedan och naturligtvis var vi nöjda med den vistelsen, annars kommer man ju inte tillbaka. Ett perfekt ställe att boka in en vecka all-inclusive och därefter inte behöva tänka efter så mycket. Det är ingen äventyrsresa fylld av adrenalinkickar och upplevelser. Jag känner inte alltid att det är vad jag behöver, men alla människor är olika. Under en vecka kan jag tänka mig att bara ta dagen som den kommer, koppla av nere vid poolen och promenera i omgivningarna.

Playa del Ingles är faktiskt det enda stället där jag varit på Gran Canaria. Fem gånger har det blivit nu, den första gången var för över 50 år sedan, det skrev jag om i inlägget Dylan. Jag håller med om att det kanske börjar bli dags att besöka någon annan del av ön, kanske till och med någon annan ö.

Men nu var jag alltså här igen.

HL Suite Hotel Playa del Ingles

Det är ett så kallat "Adults Only" etablissemang, så inte någonting för barnfamiljerna. Å andra sidan väldigt lugnt och skönt utan barnfamiljerna 👀, inte mycket skrik vid poolområdet, inte många "bomber" (förutom mina egna alltså) ner i bassängerna, inte många uppblåsbara dromedarer på villovägar, inte många plastfotbollar som susar genom luften, inte mycket festande efter klockan 23 (i princip ingenting). 

Lugnt och skönt alltså, och nu hör jag mitt 20-åriga jag väsa ur mungipan att "det är väl lika bra att du går ut i skogen och skjuter dig tråkiga gubbstrutt!!".

För den som så önskar finns även en naturistavdelning högst upp på Sun Deck 👀. Själv är jag alltid helnaken, under kläderna alltså.

Adults Only, men barnasinne är tillåtet

"Kanske dags för en Bomben å skrämma opp 80-åringarna..."

När man anländer med transfer från flygplatsen mitt i natten och glider fram till receptionen för incheckning så poppar personalen spontant en flaska Cava och häller opp 2 immiga glas. Sen scannar man QR-koden till det utmärkta wifi´t, får sina nyckelkort och blir märkt med ett all-inclusive armband. 

Efter det behöver man inte längre någon plånbok under den följande veckan. Om man nu inte vill det själv alltså, för det finns naturligtvis fortfarande ett stort utbud av shopping i omgivningarna.

Festivalarmbandet på plats

När vi lämnade Norrland var det ändå ganska milt för årstiden, -23 grader och vindstilla. Knappt ens behov av långkalsonger, så de fick stanna hemma. Den första dagens första promenad ned till Atlantens ständigt brusande vågor visade sig det vara ett korrekt beslut.

Festivalvädret på plats

Etablissemanget är även utrustat med ett helt OK påklätt utomhusgym (under ett tak alltså) där det förutom ett gäng med konditionsmaskiner även finns dragmaskiner, hantlar och till och med en bänk med tillhörande skivstång och lite viktskivor. 

Den här gången blev det inget gymbesök (utöver att jag var dit och kollade läget, en gammal gymräv dras automatiskt till doften av ett gym), men vid det förra besöket var vi dit åtminstone en gång efter frukost och pumpade lite biceps/triceps 👀.

Först frukost

I frukostmatsalen

Sedan till gymmet

Med schysst utsikt från löparbandet

Slutligen bubbelpool uppe på Sun Deck

Några promenader (1-2 timmar) blev vår enda fysutmaning under veckan, sambon simmade i och för sig några längder i den stora poolen men jag knallade mest bara omkring med vattnet till hakan för att svalka av mig. 

Under den allra första promenaden i omgivningarna såg jag något färggrant som dinglade från ett träd. En klädnypa som någon klämt fast med för mig okänt budskap. Men jag tyckte den var ett ett fint motiv där mot den blåa himlen, så jag brände av ett snap-shot. Det kostar ju ändå ingenting nuförtiden 👀 å inte behöver man posta till Lofoto i Sundsvall för framkallning heller.

Sedan traskade vi vidare längs varma dammiga bakgator.

Om vi nu snabbspolar en dryg vecka till hemkomsten till Norrland så hade jag ett handskrivet brev i brevlådan från Jehovas Vittnen om frälsningens alla möjligheter. Å nu när jag skulle knåpa ihop det här inlägget ser jag alltså att det står www.jw.org på den där klädnypan. Det kunde väl ändå inte vara ? Jag googlade och jo men visst är det så.....

De går nu uppenbarligen på stenhård offensiv för att frälsa mig innan det är för sent 👀.

JW på en bakgata i Playa del Ingles 6 Januari 2026

Jag har ju funderat lite på att resa bort och stanna borta lite längre tid, låt oss säga 3-6 veckor, under den där allra tristaste vinterperioden i Norrland (November-Februari). Hitta en lämplig ö med ett lämpligt klimat och ett lämpligt pensionat med möjlighet till lämplig självhushållning. 

Jag vet faktiskt hur man lagar mat. Däremot skulle troligtvis sambon svälta ihjäl om jag var borta så länge. Men det finns ju i butikerna trots allt korv, filmjölk, Pasta Alfredo och Karins Lasagne 👀. 

Barpersonalen på Suite Hotel Playa del Ingles är både effektiv och trevlig. Emellanåt samspråkade jag lite (övade på spanskan från gymnasietiden) med min favorit Y med det vackra leendet. Innan jag avreste hade jag kollat lite på var lämpliga stormarknader är belägna i området. Man kan rimligtvis inte köpa potatis och spaghetti på butikerna i strandområdet. Det är ju dubbelt så dyrt som hemma i Norrland.

I San Fernando, ungefär 45 minuters promenad inåt land bort från strandpromenaden, finns ett stort Lidl. Det hade google berättat för mig. Min favoritbartender Y (den andra är naturligtvis V, men han har inte lika vackert leende 👀) brukade däremot handla ytterligare en bit längre bort i San Fernando, på det lite mer inhemska (tror jag) Mercadona.

En småmulen dag när vi var ute och promenerade inåt land på jakt efter t-shirts till barnbarn, lätt uppför mestadels, kom vi fram till en större flerfilig motorväg och hittade en broövergång där många diversifierade människor gick och drog sina väskor och shoppingvagnar.

På andra sidan, nerför en lång brant backe låg ett synbart mer ruffigt område än kring den fashionabla strandpromenaden. Komplett utrustat med just det Lidl som jag googlat fram hemma i soffan med ett glas "Perfect Day" på soffbordet. 

Priserna hade plötsligt reducerats med 30-40% jämfört med mitt lokala ICA. Ska man övervintra lite längre på Playa del Ingles Gran Canaria så är det hit man ska söka sig.

La Policia handlar sina munkar på Lidl i San Fernando

En dag var det så dags för den stora dagen. Tillbaka uppe på rummet efter frukost överraskades jag av en chokladask på sängen omgärdad av rosenblad kitschigt utlagda i form av ett hjärta, städerskans sätt att uppmärksamma mig, och 2 minuter senare knackade det på dörren och en av hotellets rådjursögda representanter överräckte en flaska rosa bubbel i en ishink och en liten kram på det.

Jojo, man vet väl hur man charmar de där mörkögda latinska damerna 👀.

Chokladpraliner på sängen efter frukost

Sambon hade redan före avresa uppmärksammat min bemärkelsedag, på sitt eget lilla romantiska sätt, så den biten var avklarad. Plötsligt en dag fick jag ett sms och fick själv åka till ICA paketutlämning och hämta min present. Det visade sig vara en BOSCH Unlimited 7 batteridammsugare !! Precis en sån som jag önskat mig 👀.

Perfekt present till mannen som redan har allt

Den där flaskan med rosa bubbel åkte faktiskt med i resväskan ända upp till Norrland och en dag i April när det verkade som att våren äntligen anlände sprättade vi den på bastualtanen.

När våren kom till Norrland

Det blev sushi till middag den där kvällen, några glas av både vitt vin och Cava. En whisky på balkongen och en kvällspromenad genom Playa del Ingles pulserande nattliv. Alldeles tillräckligt för mig.

Japanskt till middag

Någonting Sött till kaffet

Skotskt på balkongen

Eftermiddagarna spenderades ofta uppe på Sun Deck i baren med den schyssta utsikten över stranden och bort mot Maspalomas. Vi brukar köra en maratonturnering under vistelsen i det klassiska kortspelet "Vänd 10:a", en del kanske kallar det för Skitgubbe (tror jag).

Precis som för 2 år sedan förlorade jag, denna gång med 23-21. Tur det, för sambon är inte bra på att förlora utan en så kallad utpräglad "dålig förlorare". Själv tar jag det mesta med en klackspark nuförtiden, det blir nog så om man legat inlagd för intensivvård i några veckor 👀.

Så jag lät henne vinna.

Drinkar och dobbleri i eftermiddagssolen

Man möter ofta många människor när man är ute och reser, en rolig del av resan tycker jag trots min eremiterande läggning. Den här gången mötte vi bland annat 3 trevliga belgiska damer, 2 tyska budgetresenärer, 2 80-åriga finska seniorer med globetrotter ambitioner (de hade redan 3 nya resor över hela Världen inbokade det närmaste halvåret) och 2 finska par i vår egen ålder som reste tillsammans.

De där finska paren pratade vi ganska mycket med, det pågick som bekant ett vinter-OS under tiden som vi var borta med ganska stora 👀 svenska framgångar 👀 i damskidåkningen. Det blev naturligtvis, åtminstone för mig, ett kul samtalsämne i rätt sällskap.

Men det var ovanligt trevliga och världsvana finnar, det var bara den ena karln som var som en finne vanligtvis brukar vara på fyllan. Lite tvär och vresig 👀. Don´t mention the War.

Den sista kvällen uppe på Sun Deck, innan de skulle avresa mot Helsingfors, tog de mod till sig och frågade något (med kraftig finsk brytning) som de uppenbarligen funderat på i några dagar. 

En så pass eljest fråga så att jag nog tycker att den borde ramas in och hängas på väggen. Jag brukar sällan bli svarslös, men den här gången tog det ett litet tag innan kugghjulen i hjärnkontoret processat det hela. 

En av många frågor man kan ställa sig här i livet 👀

Ändå lite förståeligt kan jag tycka, speciellt med min nya FIRE kropp version 2026 med 14kg lägre kroppsvikt 👀 och nu 46 år på gymmet. De har naturligtvis under några dagars tid intresserat iakttagit mina graciösa Johnny Weissmuller språng ner i poolen, eller bevittnat när jag kränger ett linne med text "Everlast" på bröstet över min glänsande svettiga överkropp och lojt släntrar iväg till poolbaren i mintgröna foppatofflor på jakt efter una grande Cerveza eller den gamla godingen Sex on the Beach. 

Då är det nog lätt hänt att förväxla mig med en Cyberdyne Systems Model 101, i stort behov av semester, som nu äntligen fått komma iväg på den där ledigheten.

"Jag börjar faktiskt bli lite sliten nu....."

Sambon däremot, som en gång i tiden tränade konståkning och aspirerade på att vara isprinsessa i tyllklänning men inte önskade följa tränarens råd och flytta till annan ort med bättre träningsmöjligheter för den fortsatta utvecklingen mot trippel Salchow osv, såg inte på det hela med lika blida ögon. Vilket den efterföljande konversationen understryker.

The Husband : "Haha...hörde du att finnarna frågade om vi är gamla bodybuilders !!"

The Wife : "Ja !??...men jag ser väl inte ut som en gammal bodybuilder...."

The Husband : "Njaaee...men du brukar klaga på att blusarna sitter trångt över axlarna..."

The Wife : - - - - - - - - - - - - (en utdragen tystnad)

The Husband : "....å lite trångt i armarna ibland oxå..."

The Wife : "Men jag ser väl FÖR HELVETE inte ut som en gammal bodybuilder !!"

Därmed tyckte jag att det var lämpligt att tona ner konfliktsituationen, mellan två NATO-länder dessutom, innan det eskalerade i handgripligheter. Finnarna har trots allt stor erfarenhet av vinterkrig.

Åter till Norrland.

Samtidigt i Norrland

Hur brukar du celebrera dina lite

större bemärkelsedagar ??

//Northernlightsinvestment

Städar, Samlar och Bygger

Börsen har nyss öppnat, det fortsätter envetet att stäva uppåt på den fronten i livet. Känns som nya ATH-noteringar några gånger i veckan under flera månader nu. +1361% sedan jag började notera utvecklingen för min privatekonomi år 2010.

Jag blir lite blasé.

Blasé på hausse på övertid

Transaktioner brukar jag vanligtvis redovisa kvartalsvis nuförtiden, men nu kastar jag in timeout-kortet för ett litet snack inför andra halvlek, när det ändå händer så lite på den fronten 👀. Bara ett envist utdraget ställningskrig i övertygande ledning, jag har under många kvartal nu grävt ner mig i de finansiella skyttegravarna vid fronten och gör mig successivt av med i stort sett effektlösa vapensystem för kassaflödet och satsar mot potenta dito.

Den ekonomiska Världens fregatter.

Stora, bastanta, månadsutdelande ETFer men utan dess mer CAGR. För vem behöver egentligen CAGR om ryktena stämmer att vi ändå kommer att få äran att betala bort allting i skatt till fregatter och andra trögrörliga utsatta institutioner för 12-åriga lönnmördare vilka glömt googla bruksanvisningen för de från balkankriget överblivna handgranaterna som fraterniserar med hallonläppglansen i skolväskan.

Nooshi: "Men kom igen Maggan....jag tycker vi tar minst hälften av allt...."

Maggan: "Lägg av Nooshi....inte mer än en tredjedel har jag ju sagt...."

Danne: "Kom ihåg att vi behöver ha till nya vindsnurror och vågkraft...."

Det här investeringskvartalet har, hur man än vrider och vänder på det, hittills varit osedvanligt ynkligt, med alldeles obefintlig aktivitet den senaste månaden. Jag har städat ut några innehav med låg direktavkastning. Gjort rent hus i Caterpillar (0,7% DA), sopat hälften hälften av Mycronic (1,12% DA) under mattan och med microfibertrasan gnuggat väck varenda liten fläck av Cisco Systems (1,44% DA).

Pliktskyldigt plöjde jag in ytterligare en skvätt i Mandatum (vid tillfället kring 12% DA) inför deras x-dag. Sedan gick luften tydligen ur mig totalt och nu sitter jag här på sidlinjen och tittar på festen. Med åren blir man lite klokare och inser att det kommer en ny dag imorgon.

Sälj och Köp sedan mitten av April

Alla kontantutdelningar har jag fortsatt samla på hög och därmed byggt upp den för investeringar avsedda delen av min kassa till i dagsläget 1,1% av pensionsfonden. Ligger där och skvalpar på en KF. Inte så fiffigt såklart.

Jag har lite då och då under veckorna (även det upplevs som ytterst pliktskyldigt) lagt in några truppminor för fregatterna WINC (iShares World Equity High Income Active UCITS ETF USD Dist) och JEQP (JPM Nasdaq Equity Premium Income Active UCITS ETF - USD Dist) men det har inte smällt i råttfällan ännu.

Jag agnar för magert här uppe på dessa syrefattiga nivåer.

I övrigt har naturen nu äntligen börjat vakna till liv ordentligt här nästan längst upp längs Norrlandskusten. Jag hittade några gamla dalablåmålade brädstumpar, som i begynnelsen för 30 år sedan var en vedlår som blåmålades av min mor och när den gav upp (vedlåren alltså) så blev den till bänkar kring grillplatsen i 10 år och när de gav upp så behöll jag den fortfarande funktionsdugliga lilla rest av virket. 

Nu skruvade jag ihop denna lilla rest till en träkruka för 4 stycken lite större plastkrukor där kökskryddor kan placeras. Måhända kan de locka pollinerare till det lilla angränsande miniväxthuset där det antagligen blir 4 stycken busktomater även i år.

Gräslök, jordgubbar och hallon börjar röra på sig

Basilika, oregano, dragon och timjan (?)

Vad pysslar du med

nuförtiden !??

//Northernlightsinvestment

Vegetariska Crepes

Någonting lakto-ovo vegetariskt, det vill säga vegetariskt med mejeriprodukter (mjölk, grädde, ost, yoghurt etc) och ägg (såna där grejer som hönor värper). Det lagar jag lite då och då. Inte helt otroligt sällan heller, sisådär 2-3 gånger i månaden (vanligtvis 4-8 portioner per gång), om nu någon fått för sig att alla norrlänningar mestadels bara käkar korv, suovas och blandade styckningsdetaljer från vilt-/nöt och fläskkreatur.

Vissa vegetarianer accepterar vissa delar av mig

Fast å andra sidan är jag inte någon standardnorrlänning, det var ju det där med att jag totalt utesluter skoter, jakt och fiske ur mina intresseområden. Än så länge.

Den vanligaste vegetariska maträtten i mitt hushåll är nog vegetarisk Bolognese, det finns så himla bra fusk-köttfärs-produkter nuförtiden. Å har man väl puttrat ihop en Bolognese (med mycket tomater och örter men absolut inte någon grädde i mitt kök) så blir det lätt en delmängd i en Lasagne eller Crepes.

Men den här gången blev det en annan variant av vegetarisk fyllning i mina Crepes.

Allt började en dag då jag var lämnad till mitt öde i några dagar men med vatten i kranen och kylskåpet påfyllt, sambon hade rest iväg å hälsade på släktingar med sova-över-väskan. Vad gör Hunden när Katten är borta, dansar på borden såklart. Sänker drinkar och drar ut på krogen, eller lagar någon sällsynt maträtt. Välj själv.

Ibland kan jag bli så vansinnigt sugen på att träffa min gamla barndomsvän; Plättar. Plättar ska naturligtvis stekas i smör och på hög värme så att det osar ordentligt i köket och grannarna, när de kommer stånkandes uppför trapphuset med sina kebab-hämtpizzor, blir tvärsugna på att ringa på dörren för en provsmakning av uppenbart nygräddade plättar. Inträffar aldrig i Sverige såklart.

Sedan sitter man andäktigt där vid köksbordet med huvudet sänkt i vördnad, precis som när man var 8 år gammal, försjunken i tankar kring hur det här livet någonsin ska kunna sluta väl, doppar i strösocker och dricker ett glas iskall mjölk.

Bland det onyttigaste man kan äta, tycker sambon, och tydligen blir man illamående av oset som fastnar värre än tårgas i näsborrarna och det går inte längre att vistas hemma. Men det vädras ut och alla bevis är borta 24 timmar senare 👀.

 

Vegetariska Crepes

• Häll upp en dryg liter mjölk (12 dl kanske) i lämplig bunke (2 liter iaf) och knäck i 3 ägg som hönor värper, några nypor salt (inte för lite) och vispa på något besynnerligt vis samtidigt både frenetiskt och kontrollerat så att det blir lite halvfluffigt. Tillsätt lagom mängd mjöl, jag häller med min enorma erfarenhet av plättsmetsfabrikation naturligtvis direkt från mjölpåsen, under samtidig vispning till dess att ultimat plättsmetskonsistens erhålls.
• Ställ bunken att vila en liten stund, den tidsrymd som åtgår för att värma en, jag brukar köra dubbelpipigt med 2 pannor simultant (åter igen utifrån mycket stor plättstekningserfarenhet), stekpanna till god värme ungefär läge 8,5 (av 10) på spisen.
• Vispa upp smeten emellanåt, stek så många plättar som det är möjligt att få ut från plättsmetsmängden. Det blir storleksordningen 10 stycken. Jag kör med både rapsolja och en smörklick. Stektiden är ungefär 2,5-3 minuter per sida. 
• Lägg successivt upp på en tallrik och upprepa proceduren.
• När du är klar så äter du vällustigt upp några av plättarna (den där sockerdoppningsproceduren och det stora glaset iskall mjölk) och skäms inte det minsta över att du kallar denna ur dietistsynpunkt kraftigt bristfälliga måltid för lunch.
• Lägg dig och vila en stund, kolla till exempel en serie på Netflix.
• Packa de överblivna plättarna i lämplig bunke och förvara i kylskåpet till dess att det är dags att färdigställa dina vegetariska crepes. Kanske nästa dag, eller då nästa.
• Det finns, har jag sett, färdigstekta plättar till försäljning i dagligvaruhandeln. Det kan kanske funka med dylika, men jag har ingen aning för det är inget jag någonsin testat.

Steka Plättar på frihand är en bortglömd konstart

• En annan dag, när du plötsligt känner ett omättligt begär efter att hacka en lök eller några champinjoner, är det dags att färdigställa dina vegetariska crepes.
• Jag började med att inventera kylskåp och frysbox efter lämpliga ingredienser. Jag fann en snutt purjo, några gula lökar, en hoper broccoli, 250 gram spänstiga champinjoner, spenat från fjolåret och dito grönkål, samt avslutningsvis en halv förpackning (100 gram) färskost med vitlök och örter.
• Så fick det bli den här gången helt enkelt enligt det i mitt huvud ständigt föränderliga receptet 👀.

På något besynnerligt vis ska vi bli fyllning i crepes

• Börja med att hacka den där omtalade purjon, lökarna och champinjonerna. Mata ner i stora wokpannan och rör om medelst samtidig fräsning i några skvättar olja. Fortsätt med att hacka broccolin och upprätthåll proceduren enligt ovan. Spisläge sisådär 6-7 (av 10) under totalt 9-10 minuters duration, avsluta med att nypa ner några nävar av varje spenat/grönkål, direkt från trädgårdslandet i huset vid havet ,och fräs vidare ytterligare 3-4 minuter under omrörning.
• Jag kryddade anrättningen med salt peppar chili ingefära och så kallade franska örter (rosmarin, persilja, mejram, oregano, timjan, basilika, kyndel, dragon).

Förstekt enligt konstens alla regler

• Sedan är det dags att göra själva stuvningen till dina crepes, det där krämiga som inrymmer de ingredienser du valt. Här kan man ta till olika, genom århundradena framexperimenterade, metoder. En del pytsar frejdigt i en halv liter grädde och kokar ihop, eller helfet creme fraiche, eller mager dito grädde/creme fraiche med en extra tillsats av toppredning (mjölk + mjöl) eller droppa i några rediga duttar beurre manié (googla för all del) eller så finns även sån där redning i pulverform som man häller direkt ner i vätskan, eller arrow root (googla vid behov). Och så vidare, och så vidare.....
• Vi snackar alltså om att tillföra någon form av stärkelse, som när den upphettas sväller och ger den konsistens som eftersträvas för anrättningen i fråga. Soppa, sås, stuvning et al.
• Jag går oftast all-in Toppredning med någon variant av mjölk (eftersom det är en relativt låg fetthalt på 0,5 eller 1,5 eller 3%), alternativt förenklar jag extremt och grabbar en näve mjöl å kastar ner i pannan å rör om ordentligt (mjölet sprids över ingredienserna och klumpar skingras tillfredställande) å så avslutar jag med att hälla i mjölk direkt från tetran tills jag är nöjd med konsistensen.
• Låt alltid småputtra någon minut så att det reder sig ordentligt och eventuell stärkelsesmak skingras.
• Den här gången blev det alltså en Toppredning (vispade ihop 5dl mellanmjölk (1,5%) med ca 1dl mjöl så att det blir klimpfritt) och häll ner i den varma anrättningen under omrörning och låt koka upp de där "någon minut" enligt ovan.
• Avsluta med att pytsa i 100g färskost med vitlök/örter.
• Kan väl upplysningsvis tillägga, för att undvika att bli misstänkliggjord som ortorektiker, att på Nyårsafton och vid andra festliga tillfällen pytsar jag gladeligen i 40% grädde i kantarellstuvningen.

Toppredd och småputtrad i ca 2 minuter

• När det är dags att montera brukar jag värma plättarna lite i mikron (allihopa samtidigt i bunken alltså) så att de blir lite ljumma/småvarma och därmed mjuka och följsamma. Det går då lättare att rulla ihop med fyllning utan att de spricker.
• Sedan är det bara att bre på ett lager fyllning på ca 2/3 av en plätta i sänder (du kommer trycka den lite framför dig vid hoprullning), å rulla ihop lite lätt och ledigt å placera med skarven nedåt i en smord ugnsform. Det bidde 6 stycken för mig.
• Strössla över riven ost (det har jag alltid i frysen från gamla ostskalkar) och grädda mitt i ugnen 12-15 minuter storleksordningen 200 grader. Om mer färg och lite knaprig ovansida önskas så är det bara att dra på grillelementet sista 2-3 minuterna.
• Apropå det där med ost på toppen innan det serveras så minns jag från tv-serien "Married...with children" ("Våra värsta år" i Sverige) när Peg Bundy gav dottern råd om hur man skulle få en man (Al Bundy i det här fallet alltså) att uppskatta sin matlagning; Det är bara att täcka allt med enorma mängder smält ost så äter de vad som helst....👀.

Rullade, täckta med ost och ugnsgratinerade

• Servera med en blandsallad och en hastigt hoprörd vinaigrette.
• Varför inte ett glas väl kyld Riesling eller Chardonnay i bersån, en kvinna i sommarklänning och röda läppar.
• Några skivor bayonneskinka kan även funka som komplement, fast då har man naturligtvis lämnat det lakto-ovo vegetariska konceptet bakom sig.

Vegetariska crepes

Brukar du inmundiga mycket 

vegetarisk kost !??

Vilka är dina vegetariska

favoriter !??

// Northernlightsinvestment

Utdelningar April 2026

April månad har passerat, sköna Maj är här.

Kontantutdelningar ramlar in per automatik, jag fortsätter envetet att återinvestera allt överskott i ännu fler kontantutdelande innehav bland aktier, fonder och ETFer. Snöbollen växer.

Snön på marken är däremot nästan helt borta, men bara nästan, och ett å annat blygt vårtecken börjar visa sig. Inte mycket till grönska ännu nästan längst upp längs Norrlandskusten, det mesta går i beige eller grå färgtoner, men vi har under Valborgs- och Första Maj helgen räfsat gräsmattorna från fjolårets löv. Den aktiviteten är ett säkert vårtecken, fler följer sist i detta inlägg. Men först en genomgång av April månads kontantutdelningar.

Under månaden pytsade 88 stycken av mina kraftigt diversifierade innehav in arbetsbefriad inkomst på mitt konto:

• iShares World Equity High Income Active UCITS ETF USD (dist), Öresund, Bank Of Nova Scotia, Canadian Imperial Bank Of Commerce, Wihlborgs Fastigheter, Fastpartner D, Alfa Laval, Cloetta, SKF B, Aker Solutions, ING GROEP NV, Sysco, TotalEnergies, Anora Group, Cisco Systems
• Fabege, Ogunsen B, Storebrand, UPM-Kymmene, Wisdom Tree Europe Equity Income UCITS ETF, Scandinavian Tobacco Group, Medtronic, Industrivärden C, Main Street Capital, Cardinal Health, Vital Infrastructure Property Trust Unit
• Pizza Pizza RoyaltyCorp, WP Carey REIT, US Bancorp, STAG Industrial, Realty Income REIT, Ladder Capital, Essex Property Trust, Avalonbay Communities, Slate Grocery REIT Unit - Class U, Algonquin Power & Utilities
• Cincinnati Financial, BCE, Telia Company, Mondelez International A, Best Buy, Volvo B, Global X SuperDividend ETF, Fortum, Philip Morris, Ålandsbanken B, Gjensidige Forsikring, Unilever ADR, Illinois Tool Works
• Montrose Global Monthly Dividend MSCI World UCITS ETF, Medical Properties Trust, Omnicom Group, GSK ADR, Cibus Nordic Real Estate, Kesko B, Valmet, Eastman Chemical, Skanska B, Global X SuperIncome Preferred ETF
• Merck & Co, JPM Nasdaq Equity Premium Income Active UCITS ETF - USD (Dist), JPM US Equity Premium Income Active UCITS ETF - USD (Dist), JPM Global Equity Premium Income UCITS ETF - USD (Dist), Holmen B, Nordea Bank
• Tieto, Iron Mountain REIT, Kimberly-Clark, Genuine Parts, Emilshus Pref, Sagax D, Corem Property Group Pref, Community Trust Bancorp, Coca-Cola, Essity B, First Trust Vest S&P 500 Dividend Aristocrats Target Income UCITS ETF (B Dist USD)
• Broadcom, Boston Pizza Royalties Income Fund Unit, iShares Core FTSE 100 UCITS ETF GBP (Dist), Digital Realty Trust, Crown Castle, Ares Capital, CTO Realty Growth, Simon Property Group, PepsiCo, Great-West Lifeco Inc, M&T Bank , Handelsbanken A

Sammantaget gav detta en höjning med +25,7% (och nytt rekord för en enskild månad sedan jag drog igång min satsning mot arbetsbefriad inkomst 2019) vid en jämförelse med April 2025. Förra året trodde jag att April månad skulle bli svårslagen, men det gick tydligen. Jag måste helt klart visa lite större förtröstan i min pensionsfond och dess snöbollsegenskaper.

Men nästa år, då tror jag verkligen det blir svårt att spöa denna April månad 👀.

Månatlig kontantutdelning +25,7% i April 2026

Inledningen av året har varit bra avseende kontantutdelningar. Varje månad år 2026, om än ibland knappt, har inneburit en ny rekordnotering och 2026 blir det 5e året i rad av finansiellt oberoende för mig (Frihetskvot >1) och mitt numera standardiserade mål på +5% utdelningstillväxt ser ut att kunna nås. Vi får betänka att det ännu är blott inledningen av Q2 som föreligger, många fler transatlantiska kontantutdelningar återstår att under det andra halvåret först kommuniceras till oss aktieägare, sedan spikas i styrelserummen och sist men inte minst betalas ut till en förhoppningsvis schysst växlingskurs.

Jag vågar mig på ytterligare några reflektioner kring utdelningstillväxt så här snart 7 år sedan jag påbörjade min resa mot finansiellt oberoende. Ibland måste det få gå en liten tid innan man ser effekter av beslut och handlingar.

I nedanstående diagram över den årliga utvecklingen för kontantutdelningarna kan tydligt urskiljas perioden 2019-2022 med mycket hög utdelningstillväxt då jag satsade på att dels successivt investera min inledningsvis stora kassa, dels fortsätta jobba med hög sparkvot som investerades i sin helhet och dels kontinuerligt återinvestera alla utdelningar med målsättningen att bli finansiellt oberoende under andra halvan av 2022. 

Den kraftiga utdelningstillväxten 2023 (+25,4%) är en effekt av eftersläpning från 2022 års avslutande investeringsfas. Från och med ungefär den andra halvan av 2022 har inget nytt friskt externt kapital tillförts min självutnämnda Globalfond (det råkade bli uppbyggnad av buffertkassa istället), det enda som pytsats in är sådant som automatiskt materialiserats inne på kontot. Kontantutdelningar alltså.

Åren efter klimax 2023 har utdelningstillväxten landat för 2024 (+6,7%) och 2025 (+9,06%). Måhända är det mitt lilla projekt mot att höja direktavkastningen i pensionsfonden som nu blygt kikar fram, likt en söt liten djupröd tulpanknopp längst ner i bladvecken i en annars öde perennrabatt.

Generellt är mitt mål för utdelningstillväxt numera, där jag befinner mig i livet och investeringsmässigt, en årlig ökning om +5%. Det vill säga den årliga löneförhöjning som jag siktar mot under FIRE.

Årliga utdelningar Northernlights Globalfond 2017-2026

Frihetskvoten för April landade på 8,71. Det kan översättas till att 871% av mina utgifter under månaden täcktes av den arbetsbefriade inkomsten (kontantutdelningarna). Det är naturligtvis ett bra utfall, överskottet har återinvesterats i kontantutdelande aktier, fonder och ETFer. Business as usual alltså.

För årets första fyra månader blir den sammanslagna frihetskvoten 2,36.

Frihetskvot Northernlights år 2026

I ett svagt ögonblick utlovades vårtecken utöver att räfsa löv från nedtryckta gräsmattor. Man ska hålla det man lovar, så jag bjuder på några snapshots.

Storspoven har återvänt från sina vintervisten längs kusterna på Brittiska öarna, Frankrike och övriga Medelhavsområdet (förnuftig varelse) till omgivningarna kring huset vid havet (håller till nere på ängen varje år). Drillar trolskt där jag sitter på bastualtanen och blickar ut över havsisen som ännu inte släppt hela sitt grepp. Sambon halade upp mobilen och brände av en bildruta när den landade i närheten. Precis som i den allestädes närvarande reklamen på Disney+ så är den shot on iPhone 17 Pro.

Illustrerar dessutom ganska väl den lokala färgskalan just i detta nu. 

Måste satsa på fler korgar för äggen i år.......

Humlorna vaknade redan för någon vecka sedan, de är yrvakna och ibland nyfikna på färggranna detaljer i min glesbygdskavaj eller varseljacka (sån där gammal överbliven från gamla jobbet som gamla gubbar envisas med att gå omkring med). Jag brukar förmana till att "gå och lägg dig igen, det är alldeles för tidigt, rosorna blommar tidigast i mitten av Juni". Man funderar ju, när man brer sig en leverpastejmacka, vad de äter i denna ännu magra natur.

Men så en dag när jag spankulerade omkring (i varseljacka) på tomten och några märkliga utväxter tilldrog sig mitt intresse så märkte jag, när jag försökte mig på att lukta på en av utväxterna lite likt Ferdinand men med annan kroppsdel, att där var nog en näringskälla då en förnärmad humla lyfte bara centimeter från min nyfikna näsa.

Tror det är Sälg, inte att förväxla med Sälj alltså 👀. 

Förevigad med nallen Xiaomi 12, vilken i övrigt har förnämliga Harman Kardon högtalare som är excellenta för att lyssna på tex "All along the Watchtower" Jimmie Hendrix versionen när man tänder grillen och sprättar en bira i vårsolen.

Sälg men inte Sälj utan oftast buy-and-hold

Jasminen liknar mest håret på Elisabet Höglund, men kryper man lite närmare (Jasminen alltså), så ser man att det spricker lite här och var och något ljust klorofyllgrönt skymtar fram. Nu kom jag förresten på att det nya smeknamnet på busken hädanefter får vara Bettan. Kärleksfullt såklart.

Bettan spricker lite här och där

Årets första lax har enrisrökts.

Årets första enrisrökta lax (1/5 2026)

Skrapning, slipning, målartvättning och målning av diverse staket pågår.

Ideellt arbete varvas med solstol (3/5 2026)

Nu vet jag inget mer för den här gången. Jo, jag har varit på återbesök hos hjärtspecialisterna och inom kort ska jag på begravning igen, men det får bli en historia för någon annan gång. Den som lever får se.

Hur lever livet med dig så här

under våren 2026 !??

//Northernlightsinvestment

Kyckling med Sticky Glaze

Kyckling var något som jag växte upp med, en mycket vanlig rätt till helgen i mitt barndomshem (70-talet) i de där röda tegelhusen i Miljonprogrammet på Mjölkudden i Luleå. Då kallades den för fryst broiler och Mamma brynte den hel runt om i största stekpannan, körde i en skvätt vatten och så fick den koka färdigt under tätslutande glaslock. Sås på skyn, inte mer komplicerat än med en skvätt grädde, soja, salt och peppar. Jag hängde ofta vid spisen, spanade in hur ångan steg och kondenserade på lockets ovansida och rann tillbaka i pannan. 

Tiggde smakbitar under tillagningen, inte helt olikt en storögd cockerspaniel. 

Idag blir det ett exempel på en annan variant av kyckling som jag kör ibland med nutidens tillrättalagda styckningsdetaljer. Vi har blivit bekväma vi människor, kyckling är kanske vanligast i form av nuggets som man häller upp från en påse och kör i ugnen. 

Jag tar det inte fullt så långt bort från barndomen.

Kyckling med Sticky Glaze 

Mina proportioner blir här som vanligt en ren killgissning å skott från höften, det är ju det där kravfyllda ångesttillståndet med recept som jag lämnat bakom mig sedan åtminstone 35 år. Använder man recept blir allt alltid likadant, och det är en fruktansvärt trist verklighet att leva i 👀. 

Även jag googlar naturligtvis ett recept ibland, om det är någon maträtt jag nästan glömt bort att den existerade å plötsligt slås av tanken på att hur var det nu egentligen med såna där Kalvfrikadeller med grönpepparsås (för att bara ta ett exempel i mängden), men det är alltså mest bara för att friska upp minnet och få inspiration.

• Börja med den klistriga Glazen.
• Blanda i lämplig kastrull (min var typ 2 liter) 1 dl Sweet Chili Sauce, 1,5 msk Sojasås, 1,5 msk Barbecue Sås (tror min var någonting med påhittiga ordalydelser som "Honey" och "Kentucky Smooked", från Matsmart på realisation), 1,5 msk Limejuice (sån där plastflaska som ser ut som en lime, inköpt på Willys för typ 9,83 Kr), 2 msk rapsolja, några rejäla skvättar torkad ingefära (pulver), några duttar vitlökspulver, några duttar blandade torkade örtkryddor (sk franska örter körde jag med).
• Koka upp, rör om och sänk sedan till jättelåg (för mig innebar det läge 1/10) värme så att det precis bara småputtrar lugnt och stillsamt. Påminner litegrann om att puttra knäck på Julafton, men det är en annan historia.
• Småputtra i 30-40 minuter (typ på ett ungefär), det sköter sig själv i princip. Ungefär som en väldiversifierad utdelningsportfölj.

Jag blir klistrigare och klistrigare med tiden

• Om du inte tidigare gjort det så är det nu dags att plocka fram en påse fryst kycklingbröstfilé (900 g blev det för mig) och tina i mikron. Ännu bättre är det att tina en påse kyckling över natten i kylskåpet (OBS i lämpligt kärl för de där smådjävlarna till plastpåsar är nästan alltid behäftade med läckage).
• Skär de upptinade filéerna i mindre stycken på längden. Använd en för detta ändamål särskilt utsedd skärbräda (som aldrig används till annat än just kyckling). Det kanske kan anses vara överkurs, men då jag för 40 år sedan 👀 arbetade några år i kök så chansar jag aldrig med campylobacter.
• Pytsa i lagom mängd 👀 fördelningsmässigt typ 2/3 mjöl och 1/3 ströbröd i några plastbunkar. Lägg i dina kycklingbitar, rör om med lämpligt köksredskap så att de täcks av den icke-intrikata stärkelseblandningen. Låt vila ett tag, vänd runt så att det fastnar ordentligt.

Vi vilar och bidar vår tid

• Hetta upp några skvättar rapsolja i lämplig stekpanna (ganska varm panna, typ läge 7,5/9), addera därefter en smörklick.
• När Smöret Tystnar går du i med dina kycklingbitar, bryn sisådär 3 minuter per sida. Plocka upp och placera i lämplig ugnsform. Stärkelseblandningen (icke-intrikat) gör att det blir småknaprigt och allmänt småtrevligt på ytan, men fortfarande mjukt och mysgosigt på insidan. Observera dock att det här bara är en förstekning för att skapa yta, det är inte klart att äta i detta läge annat än möjligtvis på någon lyxrestaurang på Östermalm i Stockholm.

Småtrevligt knaprig yta och mysgosig insida

• Fyll inte stekpannan, utan stek i omgångar (för mig blev det 2 omgångar i den största stekpanna som huset kunde uppbåda).
• Ingen saltning under stekningen ? Nä exakt, sån där fryst kyckling är vanligtvis mörad med saltlake (mördad brukar sambon säga, hon gillar att vricka på ord hit å dit) så det behövs inget extra salt. Däremot behövs det naturligtvis andra kryddor, men det kommer ju med Glazen.

De sista skola bliva de första

• Placera alla dina omsorgsfullt förstekta kycklingbitar i den storleksmässigt lämpliga ugnsformen.

Vi väntar på att bli draperade med Sticky Glaze

• Ringla över den ihop-puttrade klistriga (och smakrika) Glazen. Rör om med lämpligt redskap så att det täcker så mycket yta som möjligt.
• Hopp in i ugnen på 225 grader (strax över mitten) i runda slängar 10-12 minuter, dra på läge Grill under sista 4-5 minuterna för att dels boosta det krispiga och dels skapa lite extra umami.

Nu har vi till sist blivit Kyckling med Sticky Glaze

• Servera med din favoritstärkelse (för mig blir det då gärna Jasminris) som kan vara ris, potatisgratäng, pommes frites, strips, farfalle eller kanske till och med cous-cous. Gärna en grönsallad till det och varför inte en kall yoghurtbaserad Mango-Curry dipsås.
• Om ni anser er behöva recept 👀 på hur jag gör min icke-intrikata Mango-Curry dipsås får ni skrika till i kommentarsfältet.

Sist men inte minst mina matlagnings- och ekonomiintresserade (det hänger ju ihop som hand och handske) kamrater: Det här är godare än smågodis !!

Baktalandet bara fortsätter......

Ser du något samband mellan att vara intresserad av

Matlagning och Privatekonomi i ditt liv !??

//Northernlightsinvestment