Quiche Lorraine 10 SEK

Paj gjorde jag ofta förr i tiden, både matpaj och efterrättspaj. I slutet på 80-talet och under 90-talet. Det var populärt då och jag upplever det som att det inte förekommer så ofta nuförtiden. Nya tider med nya matvanor. Så även för mig till viss del.

En riktig gammal klassiker är den franska Quiche Lorraine som sägs ha påbrå ända tillbaka till 1600-talet. Jag ramlade nyligt över 500g naturell kesella (Eldorado) nedsatt med 50% så att priset blev väldigt förföriskt och lockande för mig (5,45 SEK). Tillsammans med ägg, mjölk, vetemjöl, en dutt smör, havregryn, kassler, ost, purjolök, några champinjoner och en skvätt spansk peppar så fick det bli min egen variant på den franska klassikern. 


Quiche Lorraine (8 portioner + 1 bonus ugnsomelett)

Pajdegen är här en gammal variant som jag började med i början på 90-talet. Snappade väl upp den via någon tidning (internet fanns inte 👀) eftersom den föreföll enkel och dessutom mager då den är baserad på kesella och bara pyttelite smör. Konsistensen ska vara så att den är utkavlingsbar utan att klibba på mjölat bakbord (eller diskbänk då i mitt fall). Egentligen ska det vara 50/50 vetemjöl och grahamsmjöl. Den här gången hade jag förlagt allt mitt grahamsmjöl så det fick bli någon dl havregryn istället för ökad komplexitet och textur.

• Blanda (använd visp med degkrokar) i en bunke 5 dl kesella, lite salt, ca 75 g smör, ca 2-3 dl havregryn och lagom mycket 👀 vetemjöl till en smidig deg som kan hanteras utan att den klibbar. Råkar det bli för torrt så tillsätt en skvätt vatten.
• Låt degen vila i kylen ca 15 minuter.
• Sätt på ugnen på 175 grader.
• Hacka i relativt små bitar 20 cm purjolök, 12 champinjoner och 1 st spansk peppar.
• Bryn det hackade i en stekpanna. Salt, peppar, blandade örtkryddor.
• Finhacka ca 400 g kassler och riv grovt ca 4 dl hårdost.
• Tag fram den nu utvilade degen och kavla ut tunt på mjölat underlag. Vik ihop på mitten och för över till lämplig smord pajform. Tryck av överbliven deg mot pajformens kant. Tillse att degen trycks ut ordentligt längs kanten av botten.
• Gör om momentet med pajformen så att du har 2 pajformar redo.
• Picka degen med gaffel längs botten.
• In med dina pajformar i ugnen för nu är det dags att förgrädda. Tar storleksordningen 10-12 minuter i anspråk.

 

Kavlade, uttryckta, avnypta, pickade och nu redo för 12 minuter i mitten av ugnen

• Tag ut dina förgräddade pajbottnar och fördela ut det brynta, den tärnade kasslern och den rivna osten.
• Vispa ihop 8 ägg med 6-7 dl mjölk, salt och peppar och fördela detta i dina pajformar.
• Får du över någon liten degbit så kan du kavla ut denna och skära i strimlor samt dekorera ovansidan av dina pajer till exempel i ett simpelt korsmönster.
• Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
• Jag serverade med sambons blandade sallad.
• Portionspriset (om du som jag planerar dina inköp, kassler köpte jag tex för 39 Kr/kg) slutar på modesta 10 SEK.
• Det råkade även bli en liten bonus i form av ugnsomelett (med kassler/ost) eftersom det blev lite för mycket fyllning och äggstanning.

Några ystra Quiche Lorrainer med avlägsen dvärgsläkting redo för inmundigande

73 de Northernlightsinvestment

INKÖP vecka 12 2022

I början av veckan var det all-in Kanada. Passade på att fylla på i några transatlantiska innehav där jag sakta men säkert håller på att etablera bärkraftiga positioner som avses behållas kanske till och med för alltid. För alltid är naturligtvis en väldigt lång tid. Personligen ansvarar jag inte för längre duration av den tidsrymden än återstoden av min livstid.

I övrigt har investeringarna placerats i Sverige.

 

  

Ett kanadensiskt innehav med vikt 0,29% av portföljen

Ett kanadensiskt innehav med vikt 0,27% av portföljen

Utdelningsprognosen är osedvanligt välartad. Redan nu i mars månad, tack vare den nyligen kommunicerade massiva extrautdelningen från mitt största innehav Tele2, överskrider prognosen för 2022 helåret 2021 med 7%. Tele2 har en portföljandel på 2,76%.

Med en så pass diversifierad portfölj som jag har så är det i princip varenda år ett flertal bolag som slår till med saftiga extrautdelningar.

Målet för kontantutdelningarna helåret 2022 är en ökning med 25%. 

De stora inflödena kommer att vara nu i samband med vårfloden här i Norr som alltid är ett veritabelt skådespel. Därefter avtar det en hel del men slutar egentligen aldrig att rinna in kontantutdelningar helt och hållet eftersom en stor andel av kapitalet är allokerat på andra sidan Atlanten och massor med utdelningar ännu inte kommunicerats för Q2, Q3 och Q4.

Min pensionsfond Northernlights Globalfond sköter sig även den exemplariskt under året. Igår var en bra dag där de enskilda innehaven (202st) tillsammans presterade +0,42% samtidigt som OMX30 droppade -1,30% och DJ USA klättrade +0,39%.

Northernlights Globalfond YTD 2022

Utöver nedanstående inköp genomfördes även påfyllning i den utdelande ETFen XACT Sverige. 

Volvo B (VOLV B) Portföljandel 0,85% Volvo är en global tillverkare av lastbilar, bussar, anläggningsmaskiner och marin- och industrimotorer. Volvokoncernen tillhandahåller även kompletta finansiella tjänster och tillhörande service. Bolaget har en verksamhet med ett flertal produktionsanläggningar på global nivå. Bolaget startade sin verksamhet under 1927 och har sitt huvudkontor i Göteborg.

SKF B (SKF B) Portföljandel 0,49% SKF är en global tillverkare inom lager, tätningar, mekatronik och smörjsystem. Produktportföljen består av kullager, hylsor, lagerhus, samt radialtätningar. Eftermarknadsservicen berör huvudsakligen teknisk support, underhållsservice, rådgivning samt utbildning inom arbetsområdet. SKF finns representerat inom samtliga globala regioner via bolagets återförsäljare samt egna produktionsanläggningar.

Sagax D (SAGA D) Portföljandel 1,25% Sagax är ett fastighetsbolag. Idag investerar bolaget främst i större kommersiella fastigheter inom sektorerna lager och industri. Störst investeringar återfinns inom den nordiska marknaden, följt av den europeiska fastighetsmarknaden. Visionen är att driva investeringarna långsiktigt och att vara aktiv i utvecklingen av vardera fastighet, huvudsakligen via större ägarandel samt styrelserepresentation. Bolaget har sitt huvudkontor i Stockholm.

Peab B (PEAB B) Portföljandel 0,34% Peab är verksamma inom byggsektorn. Bolaget bedriver verksamhet inom bygg och anläggning och erbjuder ett brett utbud av ingenjörstjänster. Tjänsterna som erbjuds innefattar arbete som berör anläggning, avfallshantering, asfalt och betong, bostadsproduktion, elteknik och underhåll. Bolaget innehar störst verksamhet runtom den nordiska marknaden. Huvudkontoret ligger i Förslöv.

Beijer Alma B (BEIA B) Portföljandel 0,49% Beijer Alma är en global industrikoncern. Störst affärsinriktning återfinns inom utveckling och tillverkning av komponenter, där koncernen drivs utifrån ett flertal dotterbolag med vardera affärsinriktning. Ett aktivt, långsiktigt strategi- och utvecklingsarbete är en central del av bolagets affärsverksamhet. Störst verksamhet återfinns inom Norden, Europa och Asien. Huvudkontoret ligger i Uppsala.

Hexpol B (HPOL B) Portföljandel 0,29% Hexpol är en global industriaktör specialiserade inom polymerlösningar. Produkterna används exempelvis för plattvärmeväxlare, länkhjul samt som komponenter i plast- och gummimaterial. Verksamheten styrs via flertal affärsområden där störst verksamhet återfinns inom den nordiska marknaden. Kunderna återfinns inom fordons- och verkstadsindustrin. Bolaget har sitt ursprung i Hexagon koncernen och har sitt huvudkontor i Malmö.

Thule Group (THULE) Portföljandel 0,49% Thule Group är verksamma inom detaljhandeln. Bolaget bedriver produktion och försäljning utav produkter för sport- och fritidsbranschen. Produktportföljen är bred och inkluderar huvudsakligen cykelutrustning, vatten- och vintersportutrustning samt väskor och fodral. Verksamhet innehas global nivå med produkter som säljs under varumärkena Thule och Case Logic. Bolaget grundades 1942 och har sitt huvudkontor i Malmö.

Electrolux B (ELUX B) Portföljandel 0,67% Electrolux är ett tillverkningsbolag. Bolaget är specialiserade inom utveckling och tillverkning av hushållsmaskiner. Verksamheten återfinns på global nivå där bolagets produkter säljs via flertalet återförsäljare. I produktsortimentet ingår kylskåp, diskmaskiner, tvättmaskiner, dammsugare och spisar. Bolaget grundades ursprungligen 1919 genom en sammanslagning av Elektromekaniska AB och AB Lux. Huvudkontoret ligger i Stockholm.

Wihlborgs Fastigheter (WIHL) Portföljandel 0,29% Wihlborgs Fastigheter är ett fastighetsbolag med störst fokus mot ägande och förvaltning av kommersiella fastigheter i Öresundsregionen, vilket även innefattar investeringar inom Köpenhamnsregionen. Bolaget förvärvar, äger och utvecklar fastigheter främst av karaktären kontors- och butiksfastigheter, industri- och lagerfastigheter, samt övriga projektfastigheter. Huvudkontoret ligger i Malmö.

Fabege (FABG) Portföljandel 0,31% Fabege är ett fastighetsbolag. Störst inriktning återfinns inom förvaltning och utveckling av fastigheter av kommersiell karaktär. Verksamheten styrs utifrån ett flertal affärsområden som berör förvaltning, förädling och vidareutveckling av projekt, huvudsakligen av nybyggnation samt större ombyggnationer. Verksamhet innehas på global nivå, med huvudkontoret i Solna.

Bilia A (BILI A) Portföljandel 0,25% Bilia är en bilkedja. Idag innehas särskild kompetens inom service och försäljning av personbilar och transportbilar samt tillhörande tjänster. Bolaget har en bas av anläggningar främst inom Norden men även inom den europeiska marknaden. Utöver huvudverksamheten drivs även den internetbaserade auktionssajten Netbil.se. Störst verksamhet återfinns inom den nordiska marknaden. Bolagets huvudkontor ligger i Göteborg.

Dedicare Group (DEDI) Portföljandel 0,22% Dedicare Group är ett bemanningsbolag med inriktning mot vård och omsorg. Bolaget är specialiserade inom uthyrning och rekrytering av vårdpersonal, läkare, sjuksköterskor, undersköterskor, sjukgymnaster, arbetsterapeuter och läkarsekreterare. Uppdragen varierar både i tid och storlek och störst verksamhet återfinns inom den nordiska marknaden. Bolaget kom till som en avknoppning från Poolia under 2011.

Great-West Lifeco Inc (GWO) Portföljandel 0,27% Great-West Lifeco är ett finansiellt holdingbolag inriktade mot försäkringar. Bolaget arbetar med intressen i livförsäkring, sjukförsäkring, investeringar och pensionssparande samt återförsäkringsföretag. Bolaget betjänar de finansiella säkerhetsbehoven hos människor i Kanada och USA. Great-West Lifeco grundades 1891 och har sitt huvudkontor i Winnipeg, Kanada.

Power Corporation of Canada (POW) Portföljandel 0,29% Power Corporation of Canada fungerar som ett diversifierat internationellt management- och holdingbolag med verksamhet främst inom finansiella tjänster, hållbar och förnybar energi, kapitalförvaltning, kommunikation och andra affärsområden i Nordamerika, Europa och Asien. Bolaget tillhandahåller produkter och tjänster för liv-, hälso- och återförsäkring samt pensions- och investeringar samt kapitalförvaltningstjänster och livräntor.




73 de Northernlightsinvestment

Enchiladas 11 SEK

Mat som är allt-i-ett är praktiskt. Kolhydrater och protein i en förpackning får du i min variant av enchiladas. Addera en sallad och lite råkost så är du åtminstone en god bit på rätt väg avseende kostcirkeln. 

Om nu någon fortfarande kommer ihåg kostcirkeln, som introducerades av Socialstyrelsen redan 1965, i dessa tider av energidrycker och proteinbars.

Allting började med att jag var gräsänkling några dagar i början av veckan när sambon skulle på turné på annan ort och bland annat hälsa på sin gamla mamma. 

I samband med dessa händelser brukar jag passa på att göra lite förbjudna grejer som till exempel äta enbart plättar med strösocker till middag (anses vara fruktansvärt ohälsosamt), duscha utan att omedelbart dra tillbaka duschdraperiet (anses orsaka omedelbar mögeltillväxt) eller lägga smutstvätten någon annanstans än i tvättkorgen (helt enkelt bara strikt Förbjudet).

Enchiladas (6 portioner)

• Vispa ihop en ordinär plättsmet av 1 liter mjölk, salt, 2 ägg och lagom mycket mjöl (jag häller direkt ur påsen). Låt vila/svälla under 15 minuter.
• Stek i olja/smör 9st plättar i din största stekpanna. Ät andaktsfullt 3st plättar till middag med strösocker och några glas iskall mjölk. Packa undan de övriga 6 plättarna inför tillredning av enchiladas.
• Tillaga kycklingbolognese enligt receptet i det nyligen publicerade inlägget om att bekämpa inflationen genom att cruisa efter prisnedsatt kyckling i till exempel en Willysbutik. Det funkar naturligtvis lika bra med en vanlig svensk köttfärssås.
• Starta din ugn på 225 graders värme.
• Vik upp plättarna en i sänder på ett stort fat. Om de varit inne i kylen så är det smart att värma på lite lätt i mikrovågsugnen först så att de blir följsammare. De ska nämligen vikas på några ställen för att skapa ett plättpaket (som jag alltså lite slarvigt kallar enchilada. Förlåt mig Mexiko).
• Lägg ca 1 dl kycklingbolognese i mitten (avlångt) av varje plätta. Vik in från båda sidorna och därefter överkant/underkant så att det blir ett tillslutet paket. Placera i smord ugnsform med vikningen neråt.
• Lägg några ostskivor ovanpå varje enchilada.
• In med ugnsformen mitt i ugnen i ca 16-18 minuter. Håll lite koll så att det inte tar för mycket färg. Önskas mer färg så använd grillelementet i några minuter.
• Jag serverade med en råkostsallad (strimlad vitkål, strimlad lök och en vinägrett) samt en blandad sallad som sambon hackade ihop.
• Portionspriset landar på ca 10-11 SEK.

  

Fyllda gratinerade plättar som jag väljer att kalla enchiladas

73 de Northernlightsinvestment

Mikrovågsberoende

Sambon, som jag brukar kalla sambo här på bloggen, är egentligen officiellt särbo. Alternativt, som jag brukar uttrycka mig om jag stöter på någon djupt religiös människa, så lever vi i synd. Så där som de flesta gör nuförtiden.

Vi har således dubbla boenden och dubbla utensilier. Jag har min manliga stuga vid havet med vedeldad bastu, vedbod, enkelboda och gäststuga. Hon har en kvinnlig citylägenhet så att man kan känna pulsen från staden som aldrig sover och inte har mer än 2 minuter till affären om mjölken till kaffet skulle ta slut. Jag har istället torrmjölk i reserv i skafferiet för alla eventualiteter.   

Sambons mikrovågsugn gick sönder mitt i arbetsveckan. Började plötsligt lukta bränt i köket så till den milda grad att vi var tvungna att springa ut i trappen och kolla så att det inte var den lätt senila, halvblinda och halvdöva damen på våningen under som åter igen brände vid ärtsoppan. 

Men icke. Det var den 20 år gamla mikrovågsugnen av fabrikat Samsung som drog sin sista suck.

Vad tänker man då kring detta när man plötsligt kastas tillbaka i tiden till 1987 ? Det var ungefär där någonstans som jag köpte min första mikro. En Philips Space Cube 40 som man då kunde köpa med kostnadsfritt vidhängande Arabia mikrovågssäkra servis. Servisen har jag fortfarande kvar men mikron gav jag bort till ett ex 2003. Har ingen aning om den fortfarande lever.

Philips Space Cube 40 från mitten av 80-talet

Min första omedelbara tanke var att det där med att vara utan mikro är ju absolut inget problem för en flexibel norrländsk karlakarl som lyfter sisådär 200kg i bänkpress och i övrigt inte är lagd åt det bortskämda hållet. 

Den första lunchen efter mikrovågshaveriet (onsdag) blev kycklingmackor. Till middagen smorde jag en ugnsform och placerade där tidigare tillagade stuvade makaroner och järpar av högrevsfärs i gräddig sås. Googlade lämplig temperatur och in i ugnen 125 grader i 20 minuter. Blev inte helt klockrent bra eftersom sambon var så hungrig att hon inte orkade vänta längre. Lite ljummet fortfarande i mitten.

Dag 2 (torsdag) blev det olika former av matiga mackor till frukost, lunch och middag. Låt oss kalla det danska Smörrebröd så låter det lite exklusivare.

Dag 3 (fredag) åkte vi tack och lov ut till min stuga vid havet och dess funktionsdugliga mikrovågsugn. 

Dag 5 (söndag) bestämde jag enhälligt att mikron får helt sonika följa med in till staden i väntan på att sambons omsorgsfullt kartlagda och från Bordeaux levererade nya mikrovågsugn anländer. Ryktet säger att den anländer imorgon onsdag (dag 8).

Jag tror om mig själv att jag klarar det mesta av livets svåra prövningar utan att vika ner mig. Men utan mikrovågsugn klarar jag mig definitivt inte. Hela mitt intrikata system av färdiglagade billiga luncher och middagar är beroende av mikrovågor för dess uppvärmning.        

De behöver mig så jag fick följa med till Staden !!!

En rolig bieffekt av att googla hur man värmer mat utan mikro var att läsa alla forum där olika militanta foliehattar debatterade de stora farorna med mikrovågsstrålning. Tydligen inte långt ifrån att ha ett eget Chernobyl stående på köksbänken.

73 de Northernlightsinvestment

Kycklingdeflation

Vid fikabordet på min Cirkus pratas det nu flitigt och upphetsat om prisuppgångarna på drivmedel, energi och det som snart komma skall på livsmedel. Jag har redan börjat märka av prisstegringen i matbutiken. Rapsolja, tomater och champinjoner har jag än så länge märkt det mest på. Champinjoner till exempel är upp 10% den senaste tiden  (40 => 44 kr/kg) i min lokala Willysbutik. 

Energipriserna pratas det minst negativt om. Vi som bor i zon 3/4 berörs ju inte i samma utsträckning som zon 1/2. Däremot är drivmedelspriserna en veritabel brinnande molotovcocktail där det naturligtvis är "fruktansvärt orättvist att inte vi i Norrland får större prisreduktion än södra Sverige som har kortare avstånd och lokaltrafik där bussar och pendeltåg går var 10e minut".

Som många människor är mest alltså. Man ser till sitt eget bästa och vill helst bara ha en ask med russin och ingen kaka alls att behöva tugga i sig. 

Själv är jag glad över möjligheten att kunna cykla till jobbet, gymmet och Willys. Många som har 3-5 km till jobbet uttalar sig (åter igen vid fikabordet) att "om jag bara kunde så skulle jag cykla". Själv ser jag inga oöverstigliga hinder i deras vardag utan det handlar bara om bekvämlighet. Om så dieselpriset gick upp till 100 kr/liter så skulle de inte sätta sig på en cykel.

Jag har föresatt mig att nu bekämpa inflationen på bäst möjliga sätt i min vardag. Så som jag alltid har gjort och alltid kommer att göra. Försöka skapa en lokal deflationsbubbla istället för att svälja den globala inflationen.  

I fredags såg jag en möjlighet till kycklingdeflation och slog till på 500g kycklingfärs och ca 1000g färsk kycklinglårfilé där värdet på mina pengar plötsligt fördubblats över en natt. Sista förbrukningsdag lördag. Så gott om tid 👀 att fixa till ett gäng luncher och middagar.

Kraftig deflation. Penningvärdet har fördubblats !!

Kycklinglårfiléer fyllda med tomatpesto och ost (5 portioner)

• Kör igång ugnen på 225 grader.
• Vik ut kycklinglårfiléerna på ett fat. Bred på ett lager tomatpesto och lägg på 2 smala oststavar på varje filé. Vik/rulla ihop. Fäst ihop med tandpetare. Salt, peppar, chili, vitlökspulver, franska örter är lämplig kryddsättning.
• Skjutsa in en plåt med önskvärd mängd pommesfrites i ugnen (realisation 2kg för 22kr på Willys).
• Bryn kycklinglårfiléerna i varm panna med olja/smör, ca 4 minuter per sida. Dra bort från värmen.

Bryning av tomatpesto- och ostfyllda kycklinglårfiléer

• In med kycklinglårfiléerna i ugnen sista 15 minuterna av pommesfritens tillagningstid.
• Jag serverade med en blandad sallad som sambon hackat ihop. Portionspriset landar kring 15 SEK för denna lördagsmiddag.

Deflationsmiddag en lördag i mars 

Kycklingbolognese (8 portioner)

• Placera kycklingfärsen i het panna med olja/smör. Använd gärna en panna med höga kanter och tillhörande lock. Jag kör med simpel wokpanna från IKEA. 
• Bryn under sporadisk omrörning. Salt, peppar, chili, ingefära (pulver), oregano och basilika.
• Hacka ihop 2 stora lökar och 12 champinjoner. Fös ner detta i pannan och fortsätt bryningen under sporadisk omrörning ca 10 minuter tills det fått lite färg och vätskan delvis reducerats bort från svamp och lök. 
• Tillsätt ca 500g krossade eller passerade tomater, några riktigt rediga kläm från en tub tomatpuré, chilisås, ketchup, en buljongtärning. en skvätt BBQ Sauce. Späd med lite vatten om det behövs.
• På med locket. Sänk temperaturen så att det puttrar på lugnt och fint.
• Låt det puttra i godan ro ca 30 minuter. Funkar även med betydligt längre tid om man så önskar. Jag körde 30 minuter på timern den här gången.
• Koka din favoritpasta enligt anvisningarna på förpackningen. Jag körde med en 8 minuters italiensk spaghettivariant som kommit med något paket från Matsmart. Sambon beställer med jämna mellanrum olika varianter av såser et al på realisation.
• Servera när pastan är al dente. Portionspris ca 9 SEK. 

Deflationslunch en söndag i mars

Död åt Inflationen !!!

73 de Northernlightsinvestment

INKÖP vecka 11 2022

En ganska måttfull investeringsvecka med fallande inköpsnivåer jämfört med de senaste krigsdominerade veckorna. USD har fallit en bit men trots det har merparten av inköpen genomförts i svenska befintliga innehav. 

Passade även på att fylla på i en dansk maltdrycksfabrikatör med gamla anor vilken därtill enligt reklamen påstås vara "worth waiting for". En stekhet sommardag när gräsmattan precis har friserats är jag nog benägen att hålla med.

Man ska vara snäll med djuren

Den oinvesterade kontanta delen av min ekonomi (vi kan väl för enkelhetens skull kalla det Kassa) uppgår i nuläget till 11,3%. Min avsikt är att permanent stanna med ca 5-7% vid sidlinjen inför framtida nycker och infall.

Med tilltagande förvirring och vanmakt närmar jag mig därmed definitivt slutet på mina 2,5-3 år av oavbrutna investeringar. Planen har alltid varit att vid vägs ände med fullbordat uppdrag luta mig tillbaka och slappna av i reclinerfåtöljen. Ibland är det svårt att hitta en bekväm fåtölj.

Känslan är i skrivande stund att det är lätt att kaxigt uttala sig med en lång tidshorisont framför sig men svårare att acceptera innebörden när mållinjen närmar sig.

Men jag är ändå mycket nöjd med min stora ihärdighet samt att strategin och planerna som redogjordes för i november 2019 i inlägget ONLINE genomfördes nästan ordagrant. Jag ligger några månader före investeringsplanen, som siktade mot slutet av 2022, och därmed även möjligheten till FIRE. Det kom ett Coronavirus och en sinnessjuk rysk diktator emellan.

Utan övergripande om än diffuserad Plan och Mål så tror jag inte om mig själv att ha fullföljt så här långt. Detaljplanering är nog inte min grej i privatlivet. Jag glider hellre omkring och tar dagen som den kommer utan stora krav på adrenalinkickar och trivs med det. En perfekt FIRE kandidat 👀

Kanske får bli att skaffa sig en lekportfölj och börja med daytrading.

Northernlights goes daytrading

Min kraftigt diversifierade (valutor, branscher, företag, tillgångsslag) pensionsfond Northernlights Globalfond, med 202 stycken enskilda kontantutdelande innehav och 32 stycken blandade fonder samt ETFer, fortsätter att prestera enligt teori och önskvärt. 

Den hänger inte med i vare sig nedgång eller uppgång. Nedan en ögonblicksbild med jämförelseindex satt till OMXS30.  

Utveckling YTD för Northernlights Globalfond

Nedanstående inköp genomfördes under vecka 11 2022.

Telia Company (TELIA) Portföljandel 2,21% Telia Company är verksamma inom telekomsektorn. Bolaget levererar ett brett utbud av tjänster inom röst-, IP- och kapacitetstjänster, huvudsakligen genom helägda internationella carrier-nät. Kunderna återfinns bland privata aktörer samt företagskunder. Störst verksamhet återfinns inom Norden, Baltikum och Europa. Bolaget kom till vid en sammanslagning av Telia och Sonera. Huvudkontoret ligger i Solna.

Tele2 B (TEL2 B) Portföljandel 2,65% Tele2 är verksamma inom telekombranschen. Bolaget är i huvudsak inriktade mot att erbjuda tjänster på den europeiska marknaden, vilket innefattar lösningar inom bredband, fast och mobil telefoni, datanät, kabel-TV och innehållstjänster. Produkterna och tillhörande tjänster riktas huvudsakligen mot SME bolag (Small-to-medium-sized enterprises) men även till privatpersoner. Huvudkontoret ligger i Stockholm.

Volvo B (VOLV B) Portföljandel 0,81% Volvo är en global tillverkare av lastbilar, bussar, anläggningsmaskiner och marin- och industrimotorer. Volvokoncernen tillhandahåller även kompletta finansiella tjänster och tillhörande service. Bolaget har en verksamhet med ett flertal produktionsanläggningar på global nivå. Bolaget startade sin verksamhet under 1927 och har sitt huvudkontor i Göteborg.

Axfood (AXFO) Portföljandel 2,07% Axfood är verksamma inom dagligvaruhandeln. Bolaget är specialiserade inom detalj- och partihandel och inom koncernen återfinns ett flertal dagligvarukedjor, där de mer kända inkluderar Hemköp, Willys och Mat.se. Idag står den svenska marknaden för majoriteten av försäljningen och försäljning sker huvudsakligen via fysiska butiker, men bolagets varumärken erbjuder även hemkörning av varor, samt diverse matkasseleveranser. Huvudkontoret ligger i Stockholm.

SEB A (SEB A) Portföljandel 0,73% SEB är en nordisk finansiell koncern. Banken erbjuder kunder i Norden och de baltiska länderna rådgivning och ett brett utbud av andra relaterade finansiella tjänster. I de nordiska länderna innehar verksamheten en stark inriktning mot företagsaffärer, sparande och investment banking. Banken har även kontor i Nordamerika och Asien för att fungera som en mellanhand mellan investerare och den nordiska marknaden. Huvudkontoret ligger i Stockholm.

Electrolux B (ELUX B) Portföljandel 0,61% Electrolux är ett tillverkningsbolag. Bolaget är specialiserade inom utveckling och tillverkning av hushållsmaskiner. Verksamheten återfinns på global nivå där bolagets produkter säljs via flertalet återförsäljare. I produktsortimentet ingår kylskåp, diskmaskiner, tvättmaskiner, dammsugare och spisar. Bolaget grundades ursprungligen 1919 genom en sammanslagning av Elektromekaniska AB och AB Lux. Huvudkontoret ligger i Stockholm.

Samhällsbyggnadsbolaget i Norden D (SBB D) Portföljandel 0,56% Samhällsbyggnadsbolaget i Norden äger och förvaltar bostads- och samhällsfastigheter. Visionen är att långsiktigt äga fastigheterna med fokus på förvaltning och vidareutveckling, där renovering och ombyggnation står för större delen av verksamheten. Störst andel av fastighetsinvesteringarna återfinns inom den nordiska marknaden. Bolaget grundades 2016 och har tidigare rötter inom Effnet-koncernen. Huvudkontoret ligger i Stockholm.

NP3 Fastigheter Pref (NP3 PREF) Portföljandel 1,28% NP3 Fastigheter är ett fastighetsbolag. Investeringarna återfinns främst inom kommersiella fastigheter samt inom kategorierna handel, industri, logistik och kontor. Övriga fastighetsobjekt innefattar restauranger, förråd och motionscenter. Fastigheterna är belägna på ett flertal större orter runtom norra Sverige, vilket även är bolagets största marknad. NP3 Fastigheter etablerades 2010 och har idag sitt huvudkontor i Sundsvall.

Carlsberg B (CARL B) Portföljandel 0,27% Carlsberg är en global bryggerikoncern. Störst affärsinriktning återfinns inom ölbryggning, där ölen säljs under ett flertal olika varumärken, inkluderat de mer kända Tuborg och Carlsberg. Utöver öltillverkning återfinns även andra drycker som mineralvatten, läsk och sportdrycker. Carlsberg finns idag etablerade inom samtliga globala regioner och grundades ursprungligen år 1847. Huvudkontoret ligger i Köpenhamn.

Assa Abloy B (ASSA B) Portföljandel 0,32% Assa Abloy är en leverantör av lås- och dörrlösningar. I området för elektromekaniska säkerhetslösningar innehar koncernen kompetens inom passerkontroll, identifiering, dörrautomatik och hotellsäkerhet. Assa Abloy finns representerat i samtliga globala regioner med störst verksamhet inom Europa, Nordamerika och Australien. Bolaget skapades genom en sammanslagning av svenska Assa och finska Abloy under 1994. Huvudkontoret är beläget i Stockholm.

73 de Northernlightsinvestment

Onsdagsrullader i gräddsås 18 SEK

Ryktet säger, och vi har kanske redan lagt märke till, att det mesta kommer att bli dyrare framöver. Det är inflationen som är över oss. Det brukar i förlängningen betyda stigande räntor och hips vips blir även boendekostnaderna högre.

Det gäller därför att spara in där man kan. Ett av mina favoritområden är den dagliga maten. Om man gör någonting dagligen, eller till och med flera gånger varje dag, så kan en liten summa sparad över årets alla dagar rendera i en stor slant att investera på volatila börser.

Den här gången sprang jag på ett parti lövbiff för 99 kr/kg på mitt lokala Willys. Tillsammans med lite andra tidigare extraprisinköpta ingredienser som låg och skräpade i kylen blev det några prisvärda luncher/middagar för 2 personer under arbetsveckan.

Onsdagsrullader (7 portioner)

Rullader är verkligen en underskattad och lite bortglömd gammal klassiker. Kommer ihåg en Nyårsafton för snart 35 år sedan när jag första gången gjorde den äkta varianten av Saltimbocca alla Romana med kalvinnanlår, parmaskinka och färsk salvia. Sedan dess har det blivit många olika varianter och fyllningar. Ädelost, saltgurka, plommon, äpple, västerbottensost osv osv.

Det här blev dock en mycket enkel vardagsvariant a la en Man tager vad en Man haver.

• Jag blandade ihop ungefär 1/3 ask Arla färskost Tomat & Örter med en dutt rökig BBQ sauce, 1 pressad vitlöksklyfta och lite extra torkade franska örter.

Funkar fint att fylla nötköttsrullader med

• Lägg ut 14st skivor lövbiff, en i sänder, på ett fat eller dylikt. Bred på ett tunt lager färskostfyllning, lägg på 2 skivor rökt kalkon (sk tunna skivor) och en skiva hårdost.
• Rulla ihop rulladerna, fäst ihop öppningen med 2st tandpetare och rada upp dem snyggt och prydligt framför dig.
• Olja och smör i en stekpanna. När det blivit redigt varmt bryner du rulladerna på två sidor. Ungefär 2.5 minuter per sida. Salta och peppra omsorgsfullt.

Bryn dina lövbiffsrullader omsorgsfullt

• Tag upp de färdigbrynta rulladerna på ett fat och låt vila medans du fixar med resten.
• Mer olja i samma panna. Hacka upp 10 champinjoner och 18 cm purjolök samt fräs detta i pannan ca 5 minuter under omrörning. Salta och peppra.
• Häll på ca 5dl Matlagningsgrädde, låt det börja puttra och sänk till lagom puttringstemperatur. Smaka av med till exempel en skvätt BBQ Sauce, lite fond, smulad buljongtärning eller Oyster Sauce.
• Plocka försiktigt bort nålarna från rulladerna och placera dessa i den puttrande gräddsåsen.
• Puttra vidare i ca 8 minuter.

Rullader som puttrar i gräddsås en vanlig onsdag

• Jag serverade med överblivna ugnsrostade rotfrukter (från helgen) och en blandad grönsallad.
• Portionspriset landade kring 18 SEK men det smakade som minst 95 SEK 👀

73 de Northernlightsinvestment