Å då är det till och med något mankemang på elkablarna till Tyskland så att den svenska elektriciteten behålls inom landet med följd att priserna är extremt låga i södern. Både Solsken och billig Elkraft på samma gång, man tycker ju att lite altruism vore på sin plats. Men inte det, inte i dagens Sverige där mycket ska ha mer.
Genomsnittlig väderprognos vecka 34 för Norrland
Till råga på allt har festliga Juli månad passerat, den arbetsföra befolkningen återvänder under stor iver utvilade till sina arbetsplatser med blott någon skvätt skvalpandes i botten på Rosédunken hemma i kylskåpet att tända av med och barnen tar likt tända ljus (nu utan mobiltelefoner) plats i skolbänkarna med nyvässade blyertspennor, hallondoftamde luktsudd och rudimentära filofaxer. Nu ska det läras för livet.
Själv har jag återvänt till morgonsoffan i Staden, den är från Mio möbler och stor som ett smådeppigt hangarfartyg i Hormuzsundet, lagd i torrdocka under några veckor (jag alltså) och 4-5 pass på gymmet i veckan. Det biter helt sonika inte på att sitta i regnrock och sydväst på bastualtanen i huset vid havet i hällregn i 14-gradig värme i sidvind från havet och sänka paraplydrinkar. Det blir så utspätt i glaset.
Men låt oss istället drömma oss tillbaka några veckor i tiden och prata starksprit. Jag är ju från Norrland och hur det är här är allom bekant.
Nobelmiddag i Norrland
Själv har jag faktiskt mycket begränsad erfarenhet av "Chateau Canne Blanc" (Chateau Vita Käppen) inte att förväxla med Chateau Cheval Blanc som smakar gott till en tjock skiva hamburgerkött, har faktiskt aldrig ens sett en apparat IRL (vad jag kan minnas 👀). Blott en enda gång, OK två gånger då om jag räknar den där Midsommarafton 2005, är jag helt säker på att ha kommit i kontakt med hembränt. Fast den gången var det i betydligt djupare skogar än mina ynkligt glesvuxna skogar här vid havet. Det var bastuflotte på älven, det var midnattssol och hopp i plurret, det var marknad i byn och jag köpte en Harley Davidson t-shirt (låg liksom i luften), det var brakfest på hotellet, det var hejdundrande efterfest under björkarna på småtimmarna, det var sova på gränsen till medvetslöshet på ett köksgolv och det var 25 år sedan.
Det fanns hur mycket starksprit som helst på borden, fina sorter i fina flaskor. Så jag undrade stillsamt hur tusan flaskorna alltid kunde vara påfyllda och blev invigd i "fabriken" nere i källaren där essens (rom, gin, vodka etc) tillsattes fulsprit och fylldes på finflaskor i ett aldrig sinande flöde och kunde blanda min alldeles egna flaska Tanqueray.
Lite som en Utdelningsportfölj, se där det blev ekonomivinkel på inlägget 👀.
Ett tag i livet hade jag känningar in i Hippokrates domäner och kunde tigga mig till högoktanig råvara under förutsättning att jag delade med mig av slutprodukten. Jag brukade nämligen göra olika varianter av likör (hjortron, hallon, kaffe etc) vilka användes vid finare bjudningar för att runda av tillställningen med kaffe och hembakt kaka. Jag slutade med likörfabrikation ungefär samtidigt som de finare bjudningarna, 30 år sedan i runda slängar.
Ta fram lämpliga glas, i mitt fall blev det de som inköptes på Rejmyre Glasbruk under campingsemestern genom Sverige 1993. De används inte särdeles ofta men fick nu lämna vitrinskåpet för en visit ut i verkligheten 👀. Några isbitar i glaset, några solvarma vildhallon direkt från busken, 3cl Bacardi Carta Blanca, 3cl Hallon- och Rabarber Cordial, toppa upp med Cava och en ärvd silversked.
Såna där äventyr i djupa skogar tillhör alltså (tack och lov) ovanligheten i mitt liv och, som sagt, det var betydligt djupare skogar (kända för att härbärgera en och annan mänsklig kvarleva inlindad i en oäkta matta från Dollar Store ända tills de hittas av någon vilsen älghund) än vad som återfinns i mina sofistikerade omgivningar.
Jag vet inte hur djupa skogarna är där Fumlan numera huserar, men min spontana känsla är att dryckesvanorna är mer sofistikerade än i Norrlands allra djupaste banjoskogar. I våras hamnade vi i en liten konversation kring tantbloggar och en somrig drink med rabarbersirap, rom smaksatt med hallon, vitronsaft och Cava.
Tantbloggar, Dahlior och Drinkar
Mer än så där behövs inte för att trigga igång min skaparlust, å i trädgårdslandet finns ett överflöd av både rabarber och hallon. Man kan naturligtvis köpa (tror jag iaf) någon form av rabarbersirap, Cordial har jag lärt mig att det tydligen kallas när en bartender greppar flaskan, någonstans ute i handeln. Men i Norrland gör vi alltså grejerna själva 👀.
Så jag kokade helt sonika en Cordial på rabarber och hallon, som fick bli smaksättare till en av sommarens somrigare drinkar. Vi kallar den väl för en....
"Rhub´n´Raz Spritz"
Rabarber, Vildhallon, en skvätt Vatten, Socker, Vaniljpulver
(koka upp, låt koka i ca 10 min, sila ifrån)
Reducera ca 15 min och häll på steril glasflaska
Hallon- och Rabarber Cordial in the sun
Sprätta en flaska Cava för att toppa upp drinken
(det som blir över kan drickas au naturell)
Ta fram lämpliga glas, i mitt fall blev det de som inköptes på Rejmyre Glasbruk under campingsemestern genom Sverige 1993. De används inte särdeles ofta men fick nu lämna vitrinskåpet för en visit ut i verkligheten 👀. Några isbitar i glaset, några solvarma vildhallon direkt från busken, 3cl Bacardi Carta Blanca, 3cl Hallon- och Rabarber Cordial, toppa upp med Cava och en ärvd silversked.
Rhub´n´Raz Spritz
Avslutar med några snapshots på drinkar från nu och då. När jag 1989 reste omkring i Västindien (inneboende i lokal familj) på bland annat Guadeloupe så var inhemsk Rom naturligtvis en stor grej för många öar eftersom den var en icke oansenlig exportprodukt. Ofta serverades som aperitif en enkel romdrink där olika essenser med fruktbitar skedades upp över is i ett glas och sedan fyllde man på önskad mängd ljus eller mörk rom. Essenserna gjorde man själv från frukter i trädgården (guava, papaya, olika citrusvarianter etc).
Den drinken kallades för Punch, Punch Agricole eller Punch Antilles. Ibland även Planteur, även om de senare varianter som jag sett av Planteur är uttalat mer juicebaserad (exotiska juicer) än det jag upplevde på min resa. Lite av Västindiens Sangria.
Punch Antilles (Guadeloupe)
Long Island Iced Tea (-isch)
Hjortron Daiquiri
Gin & Tonic på bastualtanen
Martini on the Rocks på Gran Canaria
Strawberry Daiquiri (-isch)
Om någon skulle avkräva mig ett svar om favoritdrink så blir det trots allt en vanlig enkel Gin & Tonic. 95 av 100 gånger i alla fall, inte ens en Pajala Sunrise, alltså hembränt i ett glas dekorerat med en skiva falukorv i midnattssol, kan slå den engelska kolonial- och medicinaldrinken. Malarian ska inte få fäste uppe i Norrland.
Pajala Sunrise
Vilken är din favoritdrink ??
//Northernlightsinvestment
Instämmer med GT som favoritdrink. Jag har fastnat för Gordons pink gin och Schweppes russchian och det blir en härligt sommarrosa drink.
SvaraRaderaBland dina ser Strawberry Daiquiri (-isch) ut att vara godast fast glaset till rab-hall-spritdrinken var snyggast.
Ps. Jag har slagit på luftvärmepumpen (på värme) så att vi inte ska frysa ihjäl inne. Sambon protesterar lamt, - Det är augusti, och njuter av värmen.
Vet inte riktigt varför den lite syrliga GTn är favorit....jag är inte mycket för sura godisar nuförtiden, men däremot var såna där hårda "supersura" en favorit i barndomen. Kanske är jag på väg att gå i barndom igen....men med den vuxna mannens attribut.
RaderaJag kör ordinär London Dry Gin, det är min favorit. Och Indian Tonic, Schweppes. Just tonic är den enda läskeblask där jag kör varianten med socker. Har provat annan med sötningsmedel men det är inte lika gott. Å med min nivå på alkoholkonsumtion blir det försumbart i det stora hela.
Ingen lvp på värme här ännu, dock har jag nu lämnat landet för Stadens större utbud av aktiviteter. Gym alltså. Så jag kan inte svara på om jag hade upplevt behov av stödvärme den här veckan. Däremot tände jag en liten brasa i kaminen 2ggr förra veckan, men det var mest för att driva ut lite fukt.
Pajala Sunrise alla dagar i veckan så klart. Eller PFS som vi brukade säga. Procent Före Smak. 😂 /FIRE2025
SvaraRaderaHaha....ja just det. Jag googlade tidigare i sommar (för skojs skull bara) runt på olika sidor och det finns en där man kan få reda på olika varianter av rusdrycker där man får mest alkohol för kronan. Det var intressant, jag undrar om det inte var någon öl med 10% som vann den matchen.
RaderaDet finns någon variant där korvskivan är knaperstekt, det låter ju nästan gott !!
Strawberry daiquiri alla da’r i veckan när det kommer till drinkar. Annars föredrar jag vitt vin, gärna med is i nu pa sommaren. Det vore väl fint om vi kunde dela pa värme och köld, för här svettas jag fortfarande.
SvaraRaderaMin farsa brände hemma en gang i min ungdom, men jag tror det smakade skit för det upphörde ganska snabbt. Själv gjorde jag ett antal ar senare sherry, den blandades i en hink i köket och luktade inte hallon (kanske hjortron 😊?), jag täckte över med en duk. Men det var ocksa snabbt övergaende, men gick ner när man var ung och fattig.
/Annika
PS. Drinken med en falukorvskiva skulle sitta fint med annat innehall i glaset!
När vin kommer på tal så gillar jag de smakrika varianterna med lite "schwung" i sig bäst. Därav är mina favoritdruvor Shiraz för röda viner och Gewurztraminer för vita viner. Is har jag aldrig kört i vin, bara i Sangria isåfall. Fast det är klart är det +35 och däröver så är du förlåten Annika !!
RaderaKommer ihåg häxblandningarna man drack i ungdomen på väg till skoldiskoteket. En kompis hade föräldrar som ofta var borta och dessutom ett djävulskt stort barskåp och gjorde egna vinsatser. Det var en skvätt här och där, whisky, konjak, vodka, vitt hemgjort vin å så toppat med fruktsoda. Inte gott men gick ner precis som du säger, å så fick man hångla lite med flickorna i något mörkt hörn av aulan. Det var tider det !!
Testa varianten med knaperstekt korvskiva !!
Caipiroska är favoriten här, det är även rolig drink för den smakar verkligen annorlunda varenda gång beroende vem som blandar den. Hur blev balansen på Rhub´n´Raz Spritz? Jag misstänker att den hade gjort sig bra med citronjuice i ;) // Odlapengar
SvaraRaderaCaipiroska var jag tvungen att googla, en vodkavariant av Caipirinha alltså. Kan ha provat den....Caipirinha har jag definitivt testat när den blev poppis i slutet på 90-talet och en bit in på 00. Generellt är jag mer förtjust i citron än lime då jag tycker lime har en smak som tar över. Lite som dragon, en god krydda men det gäller att vara försiktig då den lätt tar över anrättningen.
RaderaJag gjorde den där drinken mest på skoj och för att det var intressant att göra en egen Syrup/Cordial. Det är ju inte så att jag har någon tidsbrist i livet numera så att jag inte kan experimentera.
Rabarbern gav en del syra, men det hade definitivt funkat med en skvätt citronjuice.
Det var ett tjusigt glas, bilden väckte både ha-begär och törst. Rejmyre vet hur de ska presentera en drink.
SvaraRaderaJag försöker också frammana smaken av Hjortron Daiquiri, men har för dålig fantasi. Undrar om dylik finns på barer i Norr - det gör det säkert? Skynda att ta patent annars.
Jag har en del glas undanstoppade som sällan åker fram. Det där är trist tycker många, å jag är benägen att hålla med. Ännu mer trist är att glas går sönder ibland, oftast i disken i mitt fall. De två sista rödvinsglasen (IKEA bara) har åkt nu i sommar och sambon (även jag) tyckte att det går väl att använda de som står på lit de parade i vitrinskåpet, 10 stycken till antalet. För skojs skull googlade jag vad såna där Kosta Boda smäckra skapelser kan tänkas kosta i inköp. Jo du, 649 Kr stycket.
RaderaNä....de får stå kvar i vitrinskåpet. Men jag hittade 6st nya rödvinsglas idag på Coop för 99 Kr. För alla 6 alltså, så nu är vindrickandet räddat ett tag framöver 👀.
Jag kallade den bara för Hjortron Daiquiri, inget -isch på slutet, eftersom jag nog inte sett någon sådan tidigare. patent är nu sökt 👀.
Bästa drinkarna, ja det finns ju lite att avhandla...
SvaraRaderaBonusdottern var bartender så många sorter har testats, hon hade ett helt apotek i vår källare. Det finns nog inte så många välkända drinkar jag inte testat. Men jag är nog lite konservativ. 3 favoriter är: Southern Comfort och ginger ale, Long island ice tea och den vanliga vodka med limekross is och cola.
Mvh// PP
Apotek, ja det låter ju verkligen som självmedicinering 👀.
RaderaSouthern Comfort var en favorit för mig förr i tiden, men jag drack den bara med is. Säkert 30 år sedan sist, tror det får bli en sån flaska någon gång framöver för att hylla gamla tider. Å då kan jag testa med ginger ale oxå 👀.
Haha, det är därför man har paraply på drinken? Här ska det f-n inte bli utspätt...
SvaraRaderaNäää....jag har sänkt såna drinkar ibland i över 40 år nu. Hur jag än klurar så kan jag inte hitta någon annan logisk förklaring till paraply på drinken 👀
RaderaAtt det regnar i norr låter bra, ni har ju en massa vattenmagasin som behöver fyllas så vi (jag) får lägre elpriser. En kula ni får ta för laget.
SvaraRaderaEfter att ytterligare en dag i huset vid havet med sol o bad står det på yr att det ska regna även här i morgon. Vad ska det vara bra för - här finns inga vattenmagasin att fylla. Nä låt solen stråla för de som har solceller (och för mig som är utan både solcell o vattenmagasin)
Jag har oxå tänkt den där tanken att "det är ju iaf bra för vattenkraften", men i nästa andetag tänkt att då hittar de bara på någon annan anledning för den nu EU expanderade energimarknaden. Å så fortsätter priset vara högt. Lite misstänksam har jag allt blivit kring dessa öppna marknader för allt möjligt.
RaderaVäxtligheten å Brandrisken mår kanske bra av lite kiss i brallan.
Ser gott ut! Kanske inte Pajalan då, men resten.
SvaraRaderaFör några somrar sedan hade jag en period med mycket Moscow Mule, vilket fortfarande fungerar och kan vara en favorit varma soliga dagar. Annars är nog en helt vanlig Whisky Sour lite av en favorit resten av året.
Den där Moscow Mule var jag tvungen att googla faktiskt, lät uppfriskande. Lite eljest med ginger beer som ingrediens. Uppfanns tydligen i USA på 40-talet för att boosta konsumtionen av Vodka. Drack du den alltid i väl kyld kopparmugg ?? 👀
RaderaJa en Whisky Sour är en riktig klassiker.
Japp! Jag köpte två st kopparmuggar bara för sakens skull. Jag gillar den, för även om man gör den svag och i stora kvantiteter, så smakar den bra. Förmodligen för att ginger beer och lime med is smakar helt ok även utan vodka.
RaderaAmbitiöst, men samtidigt en bra investering....betänk hur kopparpriserna dragit iväg 👀, buset sliter ju kopparplåten från kyrk- och skoltak dagligdags.
RaderaFast jag förstår dig....jag har glas från mitt förrförra liv för allehanda drycker....portvin, sherry, gräddlikör, champagne (både höga och med b-kupa), flera varianter av ölglas, tumblers, vinglas till höger och vänster av alla storlekar etc etc. Använder sällan nått, det blir IKEA-glasen eller mina gamla beprövade munblåsta tjeckiska vinprovarglas som alltid åker fram.
Googlade även ginger beer, den ska finnas i dagligvaruhandeln tydligen. Måste spana efter det nästa gång.
Hahaha, Pajala Sunrise gav mig dagens gapskratt! Underbart! Annars är Pimm's Cup en sommarfavorit här hemma. Maken dricker gärna GT eller rökig whisky, själv föredrar jag drinkar med lime som maskerar alkoholsmaken.
SvaraRaderaEn gammal norrländsk klassiker den där Pajala Sunrise, dock har jag aldrig sett någon dricka den....så det kan vara en vandringslegend från de där lite extra djupa skogarna....😀
RaderaPimm´s blev jag tvungen att googla även den (jag kan nog inte så mycket om drinkar 😀)....Pimm`s No 1 är tydligen en ginbaserad krydd- och fruktlikör som uppfanns 1823 som örtlikör, å så ginger ale å en massa frukt. En av favoriterna som dricks på Wimbledon, troligtvis tillsammans med de traditionella jordgubbarna ?
Rökig whisky blev jag lite avvand från efter en efterfest på småtimmarna för 30 år sedan då det serverades någon långlagrad Lagavullin. Hela jag luktade nytjärade träskidor från 40-talet i några dagar efteråt. Speciellt vid ansträngning å lite svett på kroppen 😀.
Jag har ingenting emot whisky numera men gärna en lite fruktigare blended variant.